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笋片羊肉汤

类别:家常菜 肢寒畏冷食谱 补气食谱 贫血食谱 补阳食谱 
工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐|
口感:笋清鲜,汤香浓.

做笋片羊肉汤的材料

主料:羊肉(瘦)200克
辅料:冬笋75克 荸荠35克
调料:7克 5克

笋片羊肉汤做法

1. 羊肉除去筋膜,洗净,切成薄片
2. 笋洗净,切片
3. 清水马蹄切片
4. 姜去皮洗净,切片
5. 羊肉片放进锅内,倒入清水,放在火上烧开,撇去浮沫
6. 下入姜片、笋片、马蹄片、转用文火煮至羊肉熟烂,用精盐调味即成.

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笋片羊肉汤营养分析

羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季...
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...
荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处...

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笋片羊肉汤的营养成分

能量 289.52千卡
蛋白质 44.59克
脂肪 7.99克
碳水化合物 10.97克
叶酸 0.24微克
膳食纤维 1.17克
胆固醇 120毫克
维生素A 34.76微克
胡萝卜素 78.9微克
硫胺素 0.37毫克
核黄素 0.39毫克
烟酸 11.15毫克
维生素C 3.48毫克
维生素E 0.85毫克
钙 38.89毫克
磷 451.15毫克
钾 934.45毫克
钠 2110.89毫克
碘 15.4微克
镁 51.38毫克
铁 8.23毫克
锌 12.27毫克
硒 14.69微克
铜 0.28毫克
锰 0.34毫克