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木耳莴笋拌鸡丝

类别:家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 潜水员食谱 
工艺:拌 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐

做木耳莴笋拌鸡丝的材料

主料:鸡胸脯肉200克
辅料:木耳(水发) 50克 莴笋50克 青椒10克 柿子椒10克
调料:3克 味精1克 香油1克

木耳莴笋拌鸡丝做法

1. 莴笋去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝,用沸水稍烫一下
2. 鸡胸肉洗净切丝,用沸水焯熟
3. 将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀,淋少许香油即可.
健康提示
1. 木耳是润肺清污食品,莴笋则是预防便秘的蔬菜之一
2. 用这两种蔬菜与高蛋、低脂肪的鸡丝相配,用凉拌的方法制作,质地上相得益彰,既好吃又清爽健康
3. 能充分发挥营养、排污、减肥的三重功效.

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木耳莴笋拌鸡丝营养分析

鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用...
木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血黑木耳含...
莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益.含有少量的碘元素,它...
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧...
食物相克
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.

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木耳莴笋拌鸡丝的营养成分

能量 298.96千卡
维生素B6 0.01毫克
蛋白质 40.65克
脂肪 11.19克
碳水化合物 10.59克
叶酸 1.47微克
膳食纤维 1.87克
胆固醇 164毫克
维生素A 53微克
胡萝卜素 126.6微克
硫胺素 0.16毫克
核黄素 0.3毫克
烟酸 22.08毫克
维生素C 22.7毫克
维生素E 5.09毫克
钙 37.56毫克
磷 460.04毫克
钾 822.66毫克
钠 1352.56毫克
碘 0.96微克
镁 95.33毫克
铁 4.52毫克
锌 1.48毫克
硒 21.62微克
铜 0.19毫克
锰 0.63毫克