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啤酒牛肉

类别:家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱 
工艺:炖 口味:咸酸味 食用:中餐|晚餐

做啤酒牛肉的材料

主料:牛肉(肥瘦)300克
辅料:啤酒250克 胡萝卜50克 洋葱(白皮)25克
调料:5克 大蒜(白皮)5克 白砂糖5克 番茄酱15克

啤酒牛肉做法

1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块
2. 洋葱洗净切块
3. 姜洗净切片,蒜瓣洗净备用
4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出,放入凉开水中洗去浮沫待用
5. 坐锅点火倒油,油温达四成热时,放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒
6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐,最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可.

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啤酒牛肉营养分析

牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的...
啤酒:啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料,含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、...
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
洋葱(白皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的...

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啤酒牛肉的营养成分

能量 523.75千卡
蛋白质 62.5克
脂肪 12.82克
碳水化合物 29.82克
叶酸 27.22微克
膳食纤维 1.28克
胆固醇 252毫克
维生素A 367.4微克
胡萝卜素 2080微克
硫胺素 0.53毫克
核黄素 0.55毫克
烟酸 20.84毫克
维生素C 9.05毫克
维生素E 2.91毫克
钙 132毫克
磷 582.3毫克
钾 1075.7毫克
钠 325.21毫克
碘 0.3微克
镁 94.7毫克
铁 11.88毫克
锌 15.28毫克
硒 21.74微克
铜 0.74毫克
锰 0.52毫克