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羊肝炒韭菜

类别:家常菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 补阳食谱 
工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|每日1剂,连食7天.

做羊肝炒韭菜的材料

主料:羊肝250克 韭菜250克
调料:花生油25克 3克 味精1克 淀粉(玉米)5克

羊肝炒韭菜做法

1. 将韭菜去杂洗净,切段备用
2. 羊肝洗净切片
3. 羊肝稍加淀粉、盐拌匀备用
4. 在炒勺里放适量花生油烧至七成热,放入羊肝迅速翻炒
5. 将熟时放入韭菜段翻炒几次,加点麻油出锅上盘即可.
健康提示
本品具有健脾补肾之功效,适于脾肾阳虚型的白内障患者食用.

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羊肝炒韭菜营养分析

羊肝:羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润羊肝...
韭菜:韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有起阳草之称,可与现今的伟哥...

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羊肝炒韭菜的营养成分

能量 624.68千卡
维生素B6 0.5毫克
蛋白质 51.21克
脂肪 34.98克
碳水化合物 34.26克
叶酸 719.25微克
膳食纤维 8.26克
胆固醇 872.5毫克
维生素A 53095微克
胡萝卜素 3990微克
硫胺素 0.63毫克
核黄素 4.5毫克
烟酸 57.46毫克
维生素C 5毫克
维生素E 86.76毫克
钙 135.56毫克
磷 865.04毫克
钾 1206.11毫克
钠 1584.12毫克
碘 47.75微克
镁 95.93毫克
铁 21.47毫克
锌 9.38毫克
硒 47.6微克
铜 11.45毫克
锰 1.28毫克