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多味冬瓜

类别:家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱 
工艺:烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐

做多味冬瓜的材料

主料:冬瓜300克
辅料:干贝25克 香菇(鲜)25克 冬笋25克 火腿25克
调料:植物油15克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 3克 3克 味精1克 胡椒粉2克 料酒15克 香油2克

多味冬瓜做法

1. 冬瓜去皮洗净,切成小方丁
2. 香姑、冬笋洗净,和火腿一起切成同样的小方丁
3. 干贝洗净,撕成丝备用
4. 葱姜洗净切花、末备用
5. 将切好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁放入开水中汆烫一下,再捞出沥干水分
6. 锅内倒油烧热,放入葱花、姜末爆香、加入鲜汤、盐、味精、白胡椒粉、料酒煮开.
7. 放入汆烫好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁和干贝丝烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油即可.

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多味冬瓜营养分析

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食...
干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道...
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生...

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多味冬瓜的营养成分

能量 194.16千卡
维生素B6 0.09毫克
蛋白质 21.08克
脂肪 4.23克
碳水化合物 22.73克
叶酸 46.04微克
膳食纤维 4.58克
胆固醇 96.75毫克
维生素A 19.09微克
胡萝卜素 29.5微克
硫胺素 0.05毫克
核黄素 0.14毫克
烟酸 3.52毫克
维生素C 48.77毫克
维生素E 2.02毫克
钙 70.21毫克
磷 269.48毫克
钾 480.44毫克
钠 1715.73毫克
碘 1.06微克
镁 67.41毫克
铁 2.75毫克
锌 2.32毫克
硒 22.07微克
铜 0.13毫克
锰 0.39毫克