油酥花生米 |
油酥花生米做法1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分 2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油 3. 趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取. 油酥花生米制作提示1. 炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬 2. 因有花生米过油炸制过程,需准备菜籽油300克. 历史文化 此菜取食方便,是家庭中常备小菜. 和油酥花生米相关的视频油酥花生米营养分析花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力... 食物相克 花生仁(生)：对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻. 和油酥花生米做法相关的食谱油酥花生米的营养成分能量 3186.72千卡 蛋白质 124.15克 脂肪 261.8克 碳水化合物 111.3克 叶酸 537.5微克 膳食纤维 28.18克 维生素A 25.46微克 胡萝卜素 152.8微克 硫胺素 3.6毫克 核黄素 0.66毫克 烟酸 89.56毫克 维生素C 10毫克 维生素E 115.05毫克 钙 217.2毫克 磷 1626.3毫克 钾 2964.04毫克 钠 3953.39毫克 碘 13.77微克 镁 895.38毫克 铁 12.94毫克 锌 12.83毫克 硒 19.95微克 铜 4.88毫克 锰 6.39毫克     |
