龙眼虾仁 |
龙眼虾仁做法1. 鲜蘑菇去柄洗净,用剪刀剪成虾仁形状 2. 胡萝卜洗净去皮切成小丁 3. 冬笋切成丁 4. 豌豆洗净 5. 炒锅置旺火,注入花生抽,烧至七成热,下裹好面糊的虾仁,炸呈浅黄色,出锅沥油 6. 炒锅留底油,先放姜丝,再放配料,加盐、味精、料酒、鲜汤50毫升,淋入芡粉,放入虾仁,颠翻两下,淋入香油,出锅盛盘 7. 将龙眼肉(桂圆肉)加红樱桃,点缀在盘子四周即成. 龙眼虾仁制作提示1. 面糊和好,立即可用,放置过久,涨发不佳 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克. 历史文化 龙眼虾仁是北京功德林素菜馆名菜之一.以鲜蘑菇为主料,加工剪成虾仁状,配以龙眼、红樱桃,成菜精致美观,素中似有荤香. 和龙眼虾仁相关的视频龙眼虾仁营养分析蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力巴西某研究从蘑菇中提取到一种物... 桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中龙的眼睛,所以得名.新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,... 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... 樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P,钙、铁、磷等矿物质,胡萝卜素,叶酸,蛋白质,糖等.樱桃的含铁量特别高,... 发酵粉：0... 胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... 淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和... 冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,... 豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质... 食物相克 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食. 和龙眼虾仁做法相关的食谱龙眼虾仁的营养成分能量 949.34千卡 维生素B6 0.01毫克 蛋白质 16.82克 脂肪 56.68克 碳水化合物 101.44克 叶酸 17.36微克 膳食纤维 8.56克 维生素A 194.55微克 胡萝卜素 1163微克 硫胺素 0.4毫克 核黄素 1.74毫克 烟酸 18.2毫克 维生素C 34.6毫克 维生素E 26.87毫克 钙 83.71毫克 磷 412.12毫克 钾 1088.29毫克 钠 1476.04毫克 碘 0.67微克 镁 97.17毫克 铁 8.62毫克 锌 3.4毫克 硒 6.02微克 铜 1.92毫克 锰 1.15毫克     |
