蟹黄豆腐 |
蟹黄豆腐做法1. 豆腐切成2厘米立方块 2. 蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄 3. 鸡蛋打散,备用 4. 炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾仁炒香,最后入豆腐,注入清水盖过豆腐 5. 用大火烧开豆腐后以浓芡粉水勾芡 6. 加入蛋汁、蟹黄凝固 7. 即加盐调味,起锅前撒上葱花,即可盛盘供食. 健康提示 海鲜及豆腐均含丰富蛋白质,且脂肪含量低,经常食用,有益于健康. 和蟹黄豆腐相关的视频蟹黄豆腐营养分析豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,... 螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,... 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,... 虾仁：虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾肉中含有丰富的镁,能很... 食物相克 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻. 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食. 虾仁：虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时. 和蟹黄豆腐做法相关的食谱蟹黄豆腐的营养成分能量 796.37千卡 维生素B6 0.21毫克 蛋白质 100.79克 脂肪 36.99克 碳水化合物 27.36克 叶酸 189.2微克 膳食纤维 6.71克 胆固醇 1366.5毫克 维生素A 970.97微克 胡萝卜素 10.22微克 硫胺素 0.46毫克 核黄素 0.94毫克 烟酸 11.37毫克 维生素C 0.36毫克 维生素E 37.54毫克 钙 1170.9毫克 磷 1269毫克 钾 1525.15毫克 钠 6134.32毫克 碘 20.4微克 镁 377.9毫克 铁 20.67毫克 锌 12.82毫克 硒 185.77微克 铜 23.82毫克 锰 1.71毫克     |
