肉丝炒面筋 |
肉丝炒面筋做法1. 将牛肉洗净切成丝 2. 条面筋撕成细丝(水不要挤干) 3. 葱洗净切丝 4. 姜、蒜分别洗净切米 5. 青蒜洗净切段 6. 将料酒、酱油、味精、淀粉、白汤、葱丝、姜米、蒜米、青蒜段放一碗内,调成冷芡汁 7. 将面筋放入热油锅中炸至焦酥,肉丝放入开水锅中烫散 8. 放入面筋锅中一起稍炸,倒出沥油 9. 再将面筋肉丝回勺上火,烹入米醋,倒入配好的冷芡汁,颠炒均匀,淋入香油,出勺装盘即可. 肉丝炒面筋制作提示本品有油炸过程,需备花生油约500克,白汤适量. 和肉丝炒面筋相关的视频肉丝炒面筋营养分析牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养... 水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热... 青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分.... 和肉丝炒面筋做法相关的食谱肉丝炒面筋的营养成分能量 1255.88千卡 维生素B6 0.02毫克 蛋白质 59.03克 脂肪 92.52克 碳水化合物 48.87克 叶酸 1.61微克 膳食纤维 2.16克 胆固醇 58毫克 维生素A 23.7微克 胡萝卜素 106.4微克 硫胺素 0.26毫克 核黄素 0.3毫克 烟酸 8.92毫克 维生素C 3.6毫克 维生素E 43.57毫克 钙 170.49毫克 磷 461.2毫克 钾 562.75毫克 钠 1693.03毫克 碘 11微克 镁 110.85毫克 铁 14.97毫克 锌 7.25毫克 硒 13.19微克 铜 0.63毫克 锰 2.19毫克     |
