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香菇熏干

类别:孕中期食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 
工艺:拌 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

做香菇熏干的材料

主料:香菇(干)100克 香干200克
辅料:虾皮10克
调料:3克 香油2克

香菇熏干做法

1. 将熏干切条,沸水焯过备用
2. 香菇浸在水里泡开,煮熟,切丁
3. 将熏干、虾皮、芹菜放入盘中
4. 加入盐、香油拌匀即可.

香菇熏干制作提示

可用橄榄油代替香油.
健康提示
1. 虾皮中含有很多钙质和矿物质,香菇别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用
2. 熏干是豆制品,富含蛋白质和钙质.

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香菇熏干营养分析

香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高....
虾皮:虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有钙库之称,是缺钙者补钙的较佳途径.虾皮...

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香菇熏干的营养成分

能量 546.26千卡
蛋白质 54.67克
脂肪 19.01克
碳水化合物 72.15克
叶酸 137.11微克
膳食纤维 33.2克
胆固醇 42.8毫克
维生素A 18.9微克
胡萝卜素 100微克
硫胺素 0.27毫克
核黄素 1.33毫克
烟酸 21.41毫克
维生素C 5毫克
维生素E 33.85毫克
钙 780.76毫克
磷 754.2毫克
钾 724.12毫克
钠 2164.51毫克
碘 26.45微克
镁 349.56毫克
铁 22.6毫克
锌 11.95毫克
硒 20.19微克
铜 1.96毫克
锰 7.94毫克