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冬菇马蹄苋菜豆腐羹

类别:减肥食谱 高血压食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 美容养颜食谱 
工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

做冬菇马蹄苋菜豆腐羹的材料

主料:豆腐(北)100克 苋菜(绿)320克 香菇(干)30克 荸荠50克
调料:3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 香油8克

冬菇马蹄苋菜豆腐羹做法

1. 苋菜洗净切1厘米长,豆腐切2厘米方块,鲜冬菇,马蹄(荸荠)切米粒大.
2. 炒锅放上汤,烧开加调味料后,放入豆腐、冬菇、马蹄,烧1分钟,再把苋菜放进,用生粉勾芡,淋上麻油即可.

健康提示
清热祛湿、降压去脂、祛积清肠.

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冬菇马蹄苋菜豆腐羹营养分析

豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
苋菜(绿):苋菜营养丰富,几乎含有人体所需要的几大常量营养素,且都是易于消化吸收的优质营养.其中的优质钙、铁都是...
香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处...
食物相克
苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食.

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冬菇马蹄苋菜豆腐羹的营养成分

能量 385.39千卡
维生素B6 0.05毫克
蛋白质 25.81克
脂肪 17.55克
碳水化合物 50.94克
叶酸 1138.37微克
膳食纤维 19.92克
维生素A 1134微克
胡萝卜素 6799.2微克
硫胺素 0.23毫克
核黄素 0.8毫克
烟酸 9.27毫克
维生素C 155.4毫克
维生素E 15.66毫克
钙 733.9毫克
磷 404.97毫克
钾 1064.58毫克
钠 1465.16毫克
碘 0.16微克
镁 496.96毫克
铁 22.68毫克
锌 6.09毫克
硒 6.64微克
铜 0.84毫克
锰 4.3毫克