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醋烹土豆丝

类别:川菜 减肥食谱 消化不良食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 
工艺:烹 口味:酸辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:主料清脆,口味咸香略带酸辣.

做醋烹土豆丝的材料

主料:土豆(黄皮)250克
辅料:青椒50克 胡萝卜25克
调料:香油50克 10克 味精5克 10克

醋烹土豆丝做法

1. 土豆、胡萝卜去皮
2. 青椒去蒂去籽
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝,然后用凉水淘洗
4. 锅内放水烧开,放入三丝略烫捞出,控净水锅烧热放入香油和三丝,翻炒几下
5. 加入精盐、味精再翻炒几下,烹入熏醋,再快速翻炒即可出锅食用.

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醋烹土豆丝营养分析

土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.专家认...
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,...
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

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醋烹土豆丝的营养成分

能量 683.25千卡
维生素B6 0.68毫克
蛋白质 9.46克
脂肪 50.54克
碳水化合物 51.32克
叶酸 60.1微克
膳食纤维 3.98克
维生素A 203微克
胡萝卜素 1217.5微克
硫胺素 0.28毫克
核黄素 0.08毫克
烟酸 0.76毫克
维生素C 74.25毫克
维生素E 36.14毫克
钙 41.4毫克
磷 141.55毫克
钾 1022.7毫克
钠 4399.71毫克
碘 7.8微克
镁 71.35毫克
铁 2.51毫克
锌 1.14毫克
硒 1.91微克
铜 0.31毫克
锰 0.74毫克