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怪味鸡

类别:川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学生膳食 
工艺:卤 口味:怪味 食用:早餐|中餐|晚餐

做怪味鸡的材料

主料:鸡腿200克
调料:大葱5克 5克 江米酒5克 酱油5克 白砂糖5克 5克 香油3克 辣椒油3克 花椒粉3克

怪味鸡做法

1.葱洗净切段,姜切片
2.鸡腿清洗干净,放入开水中汆烫后捞出
3.锅中倒入3杯清水煮沸,放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料,一同焖煮至鸡腿熟软
4.捞出鸡肉晾凉,切块摆入盘中即可.

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怪味鸡营养分析

鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用...
食物相克
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用
与芝麻、菊花同食易中毒
与李子、兔肉同食,会导致腹泻
与芥末同食会上火.

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怪味鸡的营养成分

能量 386.13千卡
维生素B6 0.29毫克
蛋白质 41.21克
脂肪 20.72克
碳水化合物 8.55克
叶酸 32.61微克
膳食纤维 1.13克
胆固醇 198毫克
维生素A 47.78微克
胡萝卜素 24.4微克
硫胺素 0.13毫克
核黄素 0.23毫克
烟酸 6.77毫克
维生素C 0.35毫克
维生素E 4.78毫克
钙 35.62毫克
磷 562.42毫克
钾 503.02毫克
钠 450.85毫克
碘 0.53微克
镁 57.23毫克
铁 4.72毫克
锌 2.47毫克
硒 19.7微克
铜 0.07毫克
锰 0.52毫克