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醋熘土豆丝

类别:鲁菜 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥食谱 
工艺:醋溜 口味:咸酸味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:土豆丝嫩黄清脆,咸鲜香酸.

做醋熘土豆丝的材料

主料:土豆(黄皮)400克
调料:大葱10克 植物油20克 2克 味精1克 8克 花椒3克

醋熘土豆丝做法

1. 土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水
2. 葱洗净切丝
3. 锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油
4. 滑锅内加植物油烧热,加入葱丝煸香,即加入土豆丝翻炒
5. 加盐、味精炒熟,出锅时烹入米醋,淋花椒油即成.

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醋熘土豆丝营养分析

土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.专家认...

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醋熘土豆丝的营养成分

能量 331.2千卡
维生素B6 1.1毫克
蛋白质 11.33克
脂肪 1.12克
碳水化合物 74.43克
叶酸 85.15微克
膳食纤维 5.9克
维生素A 5.79微克
胡萝卜素 34.6微克
硫胺素 0.41毫克
核黄素 0.1毫克
烟酸 0.21毫克
维生素C 56.3毫克
维生素E 1.43毫克
钙 56.27毫克
磷 196.29毫克
钾 1433.52毫克
钠 914.7毫克
碘 4.8微克
镁 102.08毫克
铁 2.42毫克
锌 1.39毫克
硒 2.18微克
铜 0.4毫克
锰 0.78毫克