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扁豆小米粥

类别:秋季养生食谱 清热去火食谱 快餐/主食 滋阴食谱 补血食谱 失眠食谱 
工艺:煮 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐

做扁豆小米粥的材料

主料:小米100克
辅料:扁豆30克 党参10克
调料:冰糖15克

扁豆小米粥做法

1. 党参洗净,切成片
2. 扁豆洗净,与党参片一同放入锅中,加入适量冷水煎煮约半小时
3. 取出汁液,再加入冷水煎煮10分钟,取出汁液,两次的汁液放入在一起,放入锅中烧沸
4. 小米洗净后略为浸泡,放入烧沸的汁液中,用小火慢煮成粥
5. 粥内加入冰糖煮溶,再稍焖片刻,即可盛起食用.

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扁豆小米粥营养分析

小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养小米中...
扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1...
食物相克
小米:小米忌与杏仁同食.
党参:不宜与藜芦同用.

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扁豆小米粥的营养成分

能量 425.65千卡
蛋白质 9.71克
脂肪 3.06克
碳水化合物 95.06克
叶酸 63.58微克
膳食纤维 5.23克
维生素A 7.5微克
胡萝卜素 45微克
硫胺素 0.34毫克
核黄素 0.09毫克
烟酸 1.31毫克
维生素C 3.9毫克
维生素E 1.69毫克
钙 22.85毫克
磷 174.2毫克
钾 388.55毫克
钠 2.14毫克
碘 3.7微克
镁 60.5毫克
铁 2.38毫克
锌 3.06毫克
硒 3微克
铜 0.45毫克
锰 0.48毫克