炒原汁虾仁 |
炒原汁虾仁做法1. 大青虾淘洗干净,挤出虾仁 2. 海参泡发洗净切小丁 3. 淀粉(20克)放碗内加水调成湿淀粉(40克) 4. 葱、姜切细末 5. 将鸡蛋清、湿淀粉、精盐放入碗内调成糊浆,再放入虾仁拌匀腌渍入味 6. 炒锅内加入熟猪油,中火烧至四成热时,将腌渍好的虾仁倒入锅内,迅速用筷子拨开,待虾仁漂起时,捞出挤油 7. 炒锅内留油,中火烧至六成热,放入葱姜末爆锅,加入虾仁、海参丁、青豆、精盐、黄酒、清汤(25克),颠翻出锅即成. 炒原汁虾仁制作提示备猪油500克,实耗约75克. 和炒原汁虾仁相关的视频炒原汁虾仁营养分析青虾：虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾中含有丰富的镁,能很好... 海参(水浸)：海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有... 青豆：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用青豆中富含皂角苷、蛋白酶... 鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌... 食物相克 青虾：虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时. 海参(水浸)：海参与醋相克不宜与甘草同服. 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食. 和炒原汁虾仁做法相关的食谱炒原汁虾仁的营养成分能量 1822.68千卡 维生素B6 0.01毫克 蛋白质 130.42克 脂肪 90.28克 碳水化合物 128.01克 叶酸 11.92微克 膳食纤维 5.26克 胆固醇 1242.25毫克 维生素A 1097.19微克 胡萝卜素 324.3微克 硫胺素 0.63毫克 核黄素 1.63毫克 烟酸 23.79毫克 维生素C 0.27毫克 维生素E 120.95毫克 钙 943.96毫克 磷 3117.6毫克 钾 7280.1毫克 钠 5999.67毫克 镁 1389.07毫克 铁 94.19毫克 锌 28.59毫克 硒 188.05微克 铜 35.25毫克 锰 13.22毫克     |
