黄焖参术羊肝 |
黄焖参术羊肝做法1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过,切成2.5厘米的条,用竹插在羊肝上划一个口. 2.原料加工玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米冬菇切成2片,放入开水中烫过.苍术、玄参洗净,煎成较浓的汁. 3.焖煨:炒锅置中火上,下猪油50克烧至六成热,加入白糖炒至变色,入清汤50克,把酱油、葱椒(剁细)泥,姜、玉兰片、冬菇倒入锅中炒几下,盛入碗内.炒锅置中火上,加猪油烧至七成热时,加甜面酱炒出香味,放入羊肝、药汁、清汤、绍酒、冬菇、玉兰片煨至汤汁只剩1/3时,拣出姜、葱后,盛入盘内即成. 和黄焖参术羊肝相关的视频黄焖参术羊肝营养分析羊肝：羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润羊肝... 玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质.而且从中医的角度... 香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它... 食物相克 苍术：苍术忌胡荽、大蒜. 玄参：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用. 和黄焖参术羊肝做法相关的食谱黄焖参术羊肝的营养成分能量 1774.41千卡 维生素B6 0.03毫克 蛋白质 95.78克 脂肪 118.28克 碳水化合物 94.3克 叶酸 1155.38微克 膳食纤维 8.58克 胆固醇 1838毫克 维生素A 104891.61微克 胡萝卜素 27.48微克 硫胺素 1.14毫克 核黄素 8.94毫克 烟酸 112.76毫克 维生素C 1.83毫克 维生素E 156.28毫克 钙 117.89毫克 磷 1657.63毫克 钾 1490.3毫克 钠 3707.76毫克 碘 97.66微克 镁 167.2毫克 铁 44.59毫克 锌 18.6毫克 硒 91.05微克 铜 22.71毫克 锰 2.79毫克     |
