首乌鸡片汤

1. 鸡肉切抹刀片
2. 锅内加清汤,下入何首乌、鹿茸片熬5分钟
3. 下入洗好的木耳片、姜汁烧开
4. 下入鸡肉片烧开,撇去浮沫
5. 加入盐、白糖、花椒油烧开至熟,出勺装碗即成.
 

1. 本品需鲜汤约600克.
2. 花椒油制作方法：锅内加入植物油,烧热后放入花椒,炸出香味,捞出花椒即可.

具有温中补气,补精添髓,补肝肾虚,强筋壮骨等功效.

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜.