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西洋菜蜜枣生鱼汤

类别:清热解毒食谱 肺调养食谱 肝调养食谱 利尿食谱 孕中期食谱 
工艺:煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐

做西洋菜蜜枣生鱼汤的材料

主料:鲤鱼500克 木耳菜500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克 蜜枣5克
调料:植物油15克 3克

西洋菜蜜枣生鱼汤做法

1. 生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分
2. 生油起锅,稍煎铲起
3. 猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段
4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用.

西洋菜蜜枣生鱼汤制作提示

木耳菜又称西洋菜
健康提示
此汤具有清热生津,滋润肺胃的作用.

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西洋菜蜜枣生鱼汤营养分析

鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D...
木耳菜:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A、维C和B族维生素等.而且热量...
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...
蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免疫...
食物相克
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿.

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食.(引自《饮食须知》)

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西洋菜蜜枣生鱼汤的营养成分

能量 1056.05千卡
蛋白质 109.26克
脂肪 59.01克
碳水化合物 30.62克
叶酸 186.3微克
膳食纤维 7.79克
胆固醇 500毫克
维生素A 1828微克
胡萝卜素 10100微克
硫胺素 0.67毫克
核黄素 0.92毫克
烟酸 20.02毫克
维生素C 172.75毫克
维生素E 15毫克
钙 1089.61毫克
磷 1393.1毫克
钾 2588.62毫克
钠 1744.48毫克
碘 23.5微克
镁 492.01毫克
铁 22.8毫克
锌 14.08毫克
硒 101.95微克
铜 0.72毫克
锰 2.45毫克