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芽菜节瓜猪舌汤
类别：清热解毒食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 孕妇食谱 青少年食谱 防暑食谱 
工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐

做芽菜节瓜猪舌汤的材料

主料：节瓜640克 猪舌400克 黄豆芽320克
辅料：陈皮10克
调料：盐5克

芽菜节瓜猪舌汤做法

1. 大豆芽菜去根须,用水洗净
2. 滴干放入锅内,不必加油,微炒至软身
3. 节瓜刮去茸毛,瓜皮,切去蒂,用水洗净,切块
4. 将猪舌放入滚水中煮5分钟,取出,刮去舌苔,用水洗净
5. 陈皮用水浸透洗净
6. 加水入瓦煲内煲至水滚
7. 放入全部材料,候水再滚起
8. 中火煲至猪舌熟透
9. 以细盐调味,即可饮用.

健康提示
1. 此汤有利湿热,利尿消肿的作用.
2. 此汤适合一家大小饮用,可消除疲劳,清热消暑.
3. 如患上肝炎病症,烦热脑闷,无胃口倦怠乏力,小便黄赤,大便稀溏,可用此汤佐膳作食疗.

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芽菜节瓜猪舌汤营养分析

节瓜：在瓜类蔬菜中,节瓜含钠量和脂肪量都较低,常吃具减肥作用.它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,...
猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效....
黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症.豆芽中...
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用不宜与温热香燥药同用.

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芽菜节瓜猪舌汤的营养成分

能量 981.4千卡
维生素B6 0.56毫克
蛋白质 91.44克
脂肪 55.5克
碳水化合物 44.06克
叶酸 38.8微克
膳食纤维 14.55克
胆固醇 920毫克
维生素A 22.8微克
胡萝卜素 136.8微克
硫胺素 1.34毫克
核黄素 2.23毫克
烟酸 21.69毫克
维生素C 275.9毫克
维生素E 4.96毫克
钙 154.1毫克
磷 1180.5毫克
钾 1651.3毫克
钠 2309.57毫克
镁 179.4毫克
铁 4.9毫克
锌 13.91毫克
硒 60.99微克
铜 0.7毫克
锰 1.82毫克