羊油 |
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羊油介绍 ![]() 羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油.多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得.三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%.因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用. 羊油食疗作用羊油味甘、性温、无毒 有补虚、润燥、祛风、化毒的作用. 可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症. 内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷.外感不清、痰火内盛者忌作药用. 和羊油做法相关的食谱每100克羊油的营养成分能量 824千卡 脂肪 88克 碳水化合物 8克 胆固醇 110毫克 维生素A 33微克 维生素E 1.08毫克 磷 18毫克 钾 12毫克 钠 13.2毫克 镁 1毫克 铁 1毫克 铜 0.06毫克 |




