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意大利菜汤

类别:西餐其他 
工艺:煮 口味:奶汤咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐|

做意大利菜汤的材料

主料:芸豆100克
辅料:刀豆50克 通心粉100克 番茄150克 胡萝卜100克 西葫芦200克 芹菜15克 香菜10克 奶酪15克
调料:3克 胡椒粉2克 大蒜(白皮)10克

意大利菜汤做法

1. 将番茄、洋葱、蒜切碎
2. 胡萝卜、芹菜、西葫芦切片
3. 青刀豆切段
4. 将干芸豆放锅内,加适量水煮开,撤火盖好焖1小时
5. 然后加入鸡汤、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜、通心粉、香菜、精盐、胡椒粉煮开,盖好用小火煨10分钟
6. 放入西葫芦和青刀豆,煮开后盖好用小火再煨10分钟
7. 至通心粉和菜变软即可,食用时佐以奶酪.

意大利菜汤制作提示

此菜需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替.

和意大利菜汤相关的视频

意大利菜汤营养分析

芸豆:芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高.常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的...
刀豆:刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗...
通心粉:通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉...
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味.西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
西葫芦:西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用.可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效.同时西葫芦含有一种干扰...
芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱.近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的...
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香...
奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵...
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食.
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效.
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后1小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪.

和意大利菜汤做法相关的食谱

意大利菜汤的营养成分

能量 556.64千卡
维生素B6 0.09毫克
蛋白质 23克
脂肪 6.24克
碳水化合物 114.08克
叶酸 57.07微克
膳食纤维 9.04克
胆固醇 1.65毫克
维生素A 895.3微克
胡萝卜素 5231.7微克
硫胺素 0.59毫克
核黄素 0.4毫克
烟酸 4.5毫克
维生素C 69.8毫克
维生素E 2.6毫克
钙 336.25毫克
磷 335.94毫克
钾 1163.25毫克
钠 1424.2毫克
碘 9.67微克
镁 156.57毫克
铁 8.9毫克
锌 4.94毫克
硒 8.5微克
铜 0.73毫克
锰 1.88毫克