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海米木耳烧冬瓜

类别:私家菜 利尿食谱 骨质疏松食谱 清热解毒食谱 老人食谱 
工艺:生炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:汤清味鲜

做海米木耳烧冬瓜的材料

主料:冬瓜500克
辅料:虾米100克 香菜20克 木耳(干)30克
调料:3克 料酒3克 大葱5克 3克

海米木耳烧冬瓜做法

1. 将冬瓜把去皮、瓤洗净,切成长方形片
2. 海米、木耳泡发洗净
3. 香菜洗净切小段大葱切丝姜切丝
4. 炒锅注油烧热,下入葱、姜丝、海米煸炒几下
5. 放入鲜汤、冬瓜片,木耳、盐、料酒
6. 烧至菜熟,汤白,加入味精,撒上香菜段,翻炒均匀,出锅即可.

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海米木耳烧冬瓜营养分析

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食...
虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防...
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的.它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香...
木耳(干):木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血黑木耳含有...
食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效.
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血.
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良.

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海米木耳烧冬瓜的营养成分

能量 308.08千卡
维生素B6 0.11毫克
蛋白质 49.4克
脂肪 4.16克
碳水化合物 24.55克
叶酸 120.94微克
膳食纤维 14.91克
胆固醇 525毫克
维生素A 66.09微克
胡萝卜素 270.3微克
硫胺素 0.07毫克
核黄素 0.28毫克
烟酸 7.34毫克
维生素C 89.87毫克
维生素E 5.22毫克
钙 713.92毫克
磷 820.4毫克
钾 1131.27毫克
钠 6110.37毫克
碘 82.8微克
镁 340.38毫克
铁 41.4毫克
锌 5.4毫克
硒 76.78微克
铜 2.53毫克
锰 3.71毫克