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做照烧鸡腿的视频

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照烧鸡腿做法介绍

照烧酱材料:糖6克、米霖30克、酱油30克、米酒30克
照烧鸡腿做法
1、先把洗干净的鸡腿肉把较厚的部位划刀和筋划断,这样比较会入味也比较容易熟
2、照烧酱材料一起搅拌均匀备用
3、锅烧热后,倒入适量的沙拉油让油覆盖在锅面,这样鸡肉比较不会黏锅,把鸡肉有皮的面朝下放入锅中,这时都是开中火,大约两个面7~8分熟就好,就先把鸡肉起锅
4、锅中的油倒掉,再把鸡肉放回锅中,这时鸡肉的皮面朝上,把照烧酱倒入锅中,持续把酱汁淋上鸡肉来上色,煎到酱汁浓稠状
5、把鸡肉放入盘中切块后可以洒上一些山椒粉来增加风味,这就完成照烧鸡腿

日期 :2010-01-15

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标签: 照烧 鸡腿

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