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做避风塘炒蟹的视频

避风塘炒蟹做法介绍

主料:肉蟹
辅料:蒜蓉、芝麻
调料:盐、味精、白糖、料酒、豆豉、干辣椒
避风塘炒蟹做法
1、将螃蟹切块,加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻
2、锅中加适量油,将蒜蓉放入炸至微黄,再下入干辣椒炸香,捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用
3、锅中留少许油,下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒,调入盐、白糖翻炒,将炸好的蟹块放入翻炒均匀,加味精出锅即可
避风塘炒蟹特点:鲜香可口,蒜香浓郁
日期 :2009-11-17
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标签: 蟹 炒蟹

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