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做脆皮花生米的视频

脆皮花生米做法介绍

主料:花生米
辅料:鸡蛋
调料:五香粉、辣椒面、盐、味精、生粉
做法:
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆
2、炒锅中加适量盐煸炒,放入五香粉、辣椒粉炒匀,出锅加味精拌匀,倒入炸好的花生米中拌匀即可
特点:酥脆爽口,风味独特
日期 :2009-06-02
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标签: 花生

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