1. 鸭梨腰花做法

...腰花的材料 主料：猪腰子325克 辅料：鸭梨200克 调料：料酒20克 大葱3克 姜3克 盐4克 味精3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)15克 猪油(板油)50克 鸭梨腰花做法 1.将猪腰剥膜去油筋,对剖成两片,再用平刀法批去腰臊,剞上网形花纹,即用直刀法在批去腰臊的一面切上深4/5,刀距为0.3厘米的刀口,全部剞满后,再将原料转一个角度约45度左右,再剞满上述刀纹,使两遍刀纹交叉,形成网状花...

2. 鸭梨西米露做法

...鸭梨西米露的材料 主料：西谷米100克 梨200克 调料：冰糖100克 鸭梨西米露做法 1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟 2. 捞去梨渣留汁 3. 将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明 4. 再加入冰糖溶化即可. 鸭梨西米露制作提示 本方之西谷米亦可用粳米代替. 鸭梨西米露营养分析 西谷米：西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不...

3. 鸭梨杏仁清热饮做法

...清热饮的材料 主料：鸭梨150克 辅料：甜杏仁10克 调料：冰糖10克 鸭梨杏仁清热饮做法 1. 将鸭梨去皮、核,切片备用 2. 甜杏仁去皮,尖,备用 3. 将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内 4. 加适量清水煎煮半小时,取汁待凉饮用. 健康提示 本品具有清热润肺、止咳之功效,可作为中老年肺炎患者的辅助治疗饮品. 鸭梨杏仁清热饮营养分析 鸭梨：梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿...

4. 烧鸡块鸭梨做法

...淀粉(豌豆)10克 植物油25克 香油5克 烧鸡块鸭梨做法 1.将葱姜洗净,葱切段,生姜切片.2.鸭梨洗净,切块如橘瓣状.3.将鸡肉洗净剁成核桃大的块.将鸡块放入沸水中焯透,捞出,用凉水冲掉血沫.4.将锅中煮鸡的原汤撇去浮沫,备用.5.炒锅中放入植物油烧热,放入白糖炒至枣红色时,加入葱姜,煸炒出香味,放入鸡块翻炒.6.待鸡块上色时,烹放料酒、酱油,倒入原汤,加盐、白糖一同煮开,撇去浮沫,再用小...

5. 鸭梨粥做法

...养生食谱  工艺：煮 口味：果汁味 食用：早餐|中餐|晚餐做鸭梨粥的材料 主料：粳米100克 鸭梨500克 调料：冰糖50克 鸭梨粥做法 1.　将鸭梨冲洗干净,剔去梨核,切成小块 2.　粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 3.　锅中加入约1000毫升冷水,将鸭梨块放入,煮约半小时 4.　滤去梨渣,然后加入粳米,用旺火烧沸 5.　再改用小火熬煮成粥,最后加入冰糖...