1. 鸡皮馄饨做法

...中餐|晚餐 口感：色泽悦目,滑嫩鲜香.做鸡皮馄饨的材料 主料：鸡胸脯肉250克 辅料：猪肉(肥瘦)75克 香菇(干)10克 淀粉(蚕豆)30克 虾米10克 韭黄50克 调料：香菜15克 味精1克 香油20克 盐4克 鸡油15克 姜2克 酱油5克 料酒15克 鸡皮馄饨做法 1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末 2. 猪肉切末 3. 将以上各料放在一起,加盐、姜末和香油、料酒拌成馅 4. 熟...

2. 馄饨鸡做法

...克 猪肉(肥瘦)250克 荠菜500克 小麦面粉450克 鸡蛋100克 调料：大葱5克 姜3克 料酒25克 盐30克 味精25克 花生油15克 馄饨鸡做法 1.将荠菜焯水斩细与肉末同放盛器中,加鸡蛋,盐,油,味精拌和成馅,用馄饨皮包成馄饨.2.将母鸡焯水.油锅上火将葱姜煸香后加料酒,母鸡,清水,烧开后去沫,加盐改用文火烧2小时左右,将馄饨放入烧至馄饨成熟浮起即可. 馄饨鸡制作提示 馄饨皮是...

3. 虾肉绉沙馄饨做法

...50克 调料：酱油85克 黄酒60克 味精5克 白砂糖30克 香油15克 大葱15克 姜5克 猪油(炼制)30克 虾肉绉沙馄饨做法 1. 将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,加鲜酱油,麻油,葱姜 末,白糖,黄酒,味精搅拌均匀后,加清水125克,搅拌上劲.虾仁洗净,沥干水分,加黄酒少许稍拌. 2. 将馄饨皮子摊在左手掌心,放肉馅1克,虾仁两只,用左手轻轻捏拢,再将皮子口捏紧,即成口子紧...

4. 无锡鲜肉馄饨做法

...口感：皮薄馅多,滋味鲜而微甜.做无锡鲜肉馄饨的材料 主料：小麦面粉1000克 猪肉(瘦)500克 榨菜50克 荠菜200克 豆腐干30克 鸡蛋160克 调料：酱油18克 白砂糖10克 盐15克 黄酒10克 味精10克 无锡鲜肉馄饨做法 1. 将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水漂凉,再挤干水分斩成细末 2. 榨菜斩成细末 3. 猪精肉斩成末 4. 将荠菜末,榨菜末,猪肉末都放入盛器中,...

5. 荠菜肉馄饨做法

...荠菜清香,滋味鲜美.做荠菜肉馄饨的材料 主料：小麦面粉1300克 猪肉(肥瘦)750克 荠菜1500克 调料：黄酒25克 盐40克 白砂糖25克 香油50克 味精15克 猪油(炼制)40克 荠菜肉馄饨做法 1.将面粉制成馄饨皮.然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末.肉末中加细盐,白糖,黄酒,味精,麻油和清水150克,拌透搅上劲后,加荠菜末调和成馅心. 2.将...

6. 意大利方馄饨配奶油汁做法

...大利菜  工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做意大利方馄饨配奶油汁的材料 主料：意大利面300克 辅料：杏仁15克 奶油100克 调料：大蒜(白皮)5克 橄榄油25克 盐3克 意大利方馄饨配奶油汁做法 1. 方馄饨入开水中煮10分钟左右捞出,沥干水分 2. 炒锅内加入橄榄油,先将蒜泥炒香 3. 再加入杏仁片、奶油汁和盐、胡椒,略滚,倒入方馄饨 4. 以小火...

7. 手指馄饨配番茄黑水榄汁做法

类别：意大利菜  工艺：炒 口味：茄汁味 食用：早餐|中餐|晚餐|做手指馄饨配番茄黑水榄汁的材料 主料：番茄150克 辅料：橄榄20克 意大利红洋葱50克 调料：番茄汁100克 大蒜(白皮)5克 橄榄油25克 盐3克 胡椒2克 手指馄饨配番茄黑水榄汁做法 1. 番茄、黑水榄均切成条 2. 手指馄饨在开水中煮12分钟左右,捞出 3. 取锅,用橄榄油炒香蒜泥、洋葱末,投入番

8. 手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁做法

类别：意大利菜  工艺：炒 口味：茄汁味 食用：早餐|中餐|晚餐|做手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁的材料 主料：番茄150克 辅料：意大利红洋葱50克 黄油50克 奶油25克 调料：番茄汁100克 胡椒5克 大蒜(白皮)5克 白兰地10克 盐3克 手指馄饨配青红胡椒粒、奶油汁做法 1. 手指馄饨用开水煮12分钟左右,捞出 2. 另取锅,用黄油将洋葱末、蒜泥煸香 3. 投入

9. 鸡肉清汤配小馄饨做法

...sp; 工艺：煨 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做鸡肉清汤配小馄饨的材料 主料：鸡肉200克 辅料：意大利红洋葱50克 胡萝卜20克 西芹15克 鸡蛋清25克 调料：雪利酒15克 盐3克 胡椒2克 鸡肉清汤配小馄饨做法 1. 将洋葱、胡萝卜、西芹分别洗净切末 2. 鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合 3. 加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀 4. 将鸡汤倒入锅内,放入拌好...

10. 青鱼馄饨做法

...,滑爽清香.做青鱼馄饨的材料 主料：青鱼250克 辅料：虾仁50克 肥膘肉25克 豌豆苗10克 鸡蛋清30克 冬菜15克 调料：猪油(炼制)35克 料酒20克 味精2克 酱油15克 盐4克 淀粉(玉米)50克 胡椒粉1克 青鱼馄饨做法 1. 将青鱼肉洗净,剔净筋和细刺,放在案板上 2. 用刀背将鱼肉捶成鱼泥,盛在木盆内,加入淀粉、料酒、味精、盐拌匀 3. 再用擀面杖头捣捶至上劲,成为有粘性...

11. 鸡头粉馄饨做法

...做鸡头粉馄饨的材料 主料：豌豆100克 羊肉(瘦)250克 芡实米200克 淀粉(蚕豆)100克 辅料：草果10克 陈皮5克 调料：大葱5克 盐2克 鸡头粉馄饨做法 1.将草果,豌豆捣碎去皮,与羊肉同熬汤备用头粉、豆粉各适量和匀,作馄饨皮. 2.依常法包制馄饨,加羊肉汤煮熟后,再加熟豌豆、生姜汁、木瓜汁、葱、食盐少许,调匀即可.用法：分次随量服用. 健康提示 效用：补中益气.适宜于体质虚弱...

12. 波蔻馄饨做法

...用：早餐|中餐|晚餐|做波蔻馄饨的材料 主料：小麦面粉500克 辅料：白豆蔻2克 猪肉(瘦)500克 母鸡200克 猪肉皮50克 猪胫骨500克 调料：姜15克 胡椒粉8克 盐20克 胡椒3克 波蔻馄饨做法 1. 先将白豆蔻择洗净杂质,研成细末 2. 豆蔻用1克白豆蔻末加3克胡椒粉再加盐2克拌成椒盐 3. 棒子骨洗净、打破,放入锅中,加入适量清水,再将猪皮刮净干净 4. 鸡经初加工后,剖腹...

13. 猪肾陈皮馄饨做法

...nbsp; 工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：每日2次,空腹食.做猪肾陈皮馄饨的材料 主料：小麦面粉300克 辅料：猪腰子180克 陈皮15克 调料：花椒1克 酱油5克 猪肾陈皮馄饨做法 1. 将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮. 2. 猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨. 健康提示 1. 止消渴,下痢.2. 适用于赤白下痢. 猪肾陈皮馄饨营养分析 小麦...

14. 青鱼虫草馄饨做法

...煮 口味：原本味 食用：随意服.做青鱼虫草馄饨的材料 主料：小麦面粉250克 南瓜600克 青鱼250克 辅料：冬虫夏草10克 调料：胡椒粉1克 料酒10克 盐3克 大葱5克 姜汁1克 青鱼虫草馄饨做法 1. 将青鱼肉用刀背砸成鱼泥,加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许,用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠. 2. 南瓜切成丝,加盐,挤出水,与鱼泥拌匀成馅. 3. 用面粉做馄饨皮,包...

15. 馄饨汤做法

... 工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐做馄饨汤的材料 主料：小麦面粉150克 猪肉(肥瘦)100克 白菜100克 芹菜50克 辅料：鸡蛋清30克 调料：盐25克 白砂糖5克 味精5克 白胡椒5克 香油10克 大葱20克 馄饨汤做法 1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用 2. 热水高火煮7分钟至滚后,加入包好的馄饨、...

16. 羊肾馄饨做法

...;痛经食谱  工艺：煮 口味：原本味 食用：温热食用.做羊肾馄饨的材料 主料：小麦面粉250克 羊腰子50克 辅料：肉桂3克 川芎5克 胡椒2克 调料：酱油3克 盐2克 羊肾馄饨做法 1. 将肉桂、川椒、川芎研末备用. 2. 将羊肾去皮漂洗,使腰臊除净,剁成肉蓉,加入药末及适量的酱油、精盐,拌匀成馅. 3. 将面粉加水和匀,擀成皮,包入肉馅,做成馄饨. 健康提示 1....

17. 党参馄饨做法

...p; 工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|每日1次,每次吃馄饨100克,当正餐食用.做党参馄饨的材料 主料：小麦面粉500克 辅料：半夏15克 黄连5克 党参20克 甘草5克 猪肉(瘦)250克 枣(干)10克 干姜10克 调料：姜10克 植物油50克 盐6克 淀粉(玉米)10克 党参馄饨做法 1. 将党参、干姜、制半夏、黄连、生姜、甘草、大枣一同置于锅内 2. 加入...

18. 凉拌馄饨做法

...|晚餐做凉拌馄饨的材料 主料：小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)200克 调料：黑醋5克 芝麻酱20克 盐3克 辣椒油10克 小葱15克 香菜5克 酱油10克 姜5克 凉拌馄饨做法 1.　取黑醋加入糖用冷开水稀释 2.　取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀 3.　将馄饨煮熟后放到碗中冷透 4.　将馄饨盛入盘中加入调好的醋,再浇点芝麻酱、红油,最后撒上葱花香菜即可. 凉拌馄饨制作提示 1.　馄饨皮...

19. 小两口鲜肉馄饨做法

...：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐做小两口鲜肉馄饨的材料 主料：猪肉(肥瘦)200克 小麦面粉70克 辅料：小白菜150克 紫菜(干)10克 调料：料酒15克 盐3克 胡椒粉1克 香油2克 小两口鲜肉馄饨做法 1.　葱洗净切成葱花 2.　小白菜洗净切段 3.　紫菜剪成细丝备用 4.　面粉加水适量,揉成面团,擀成薄皮,切成片 5.　猪肉馅剁细,拌入料酒、盐和匀 6.　每张馄...

20. 虾仁馄饨做法

...：快餐/主食  工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：此馄饨鲜香可口,汁足味浓.做虾仁馄饨的材料 主料：小麦面粉600克 虾仁250克 鸡蛋清50克 辅料：猪肉(肥瘦)450克 青蒜20克 调料：大葱15克 姜3克 盐10克 味精4克 酱油75克 料酒6克 辣椒粉2克 猪油(炼制)35克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克 虾仁馄饨做法 1. 虾仁洗净去泥肠...

21. 虾肉馄饨做法

类别：快餐/主食  工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐做虾肉馄饨的材料 主料：虾仁225克 猪肉(肥瘦)150克 小白菜300克 小麦面粉375克 调料：盐20克 香油5克 酱油20克 胡椒粉3克 虾肉馄饨做法 1. 将面粉加水和面团,揉匀 2. 面团切成多个小面团,擀成馄饨皮 3. 虾仁洗净和猪肉一起,绞碎,加胡椒粉、盐5克、高汤45克拌匀 4. 小白菜2至

22. 北方馄饨做法

.../主食  工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食做北方馄饨的材料 主料：小麦面粉120克 辅料：猪肉(瘦)100克 白菜50克 调料：黄酒5克 盐5克 香油10克 味精2克 胡椒粉10克 大葱8克 姜7克 北方馄饨做法 1. 大白菜洗净切碎沥干 2. 猪肉剁成肉糜 3. 用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和 4. 用清水和面,擀成馄饨皮 5....

23. 清汤馄饨做法

...nbsp; 工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此馄饨馅嫩汤鲜.做清汤馄饨的材料 主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋50克 香菜50克 虾米30克 调料：大葱15克 姜3克 盐10克 味精5克 酱油75克 香油15克 清汤馄饨做法 1.将葱姜洗净均切成末待用将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮,晾凉切成蛋皮丝备用将猪肉洗净沥水,剁成肉泥香菜择...

24. 菜肉馄饨做法

类别：快餐/主食  工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐做菜肉馄饨的材料 主料：猪肉(肥瘦)300克 白菜1000克 小麦面粉450克 辅料：鸡蛋清50克 调料：黄酒5克 盐7克 姜2克 大葱30克 味精5克 香油20克 菜肉馄饨做法 1. 白菜切碎 2. 猪肉剁成肉糜 3. 白菜拌入肉糜,加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌

25. 鸡汤馄饨做法

...nbsp; 工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此馄饨馅嫩汤鲜,皮软滑.做鸡汤馄饨的材料 主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋50克 虾米30克 调料：姜5克 盐6克 味精3克 酱油6克 料酒10克 胡椒粉1克 鸡汤馄饨做法 1.将姜洗净切成姜末待用将猪肉洗净,用刀背砸成肉泥海米洗净,剁成细末,备用. 2.将肉泥放入盆内,加入精盐、姜末...

26. 京味馄饨做法

...nbsp; 工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此馄饨皮薄,馅鲜汤醇,色味俱佳.做京味馄饨的材料 主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)250克 猪胫骨300克 辅料：虾皮35克 香菜15克 冬菜10克 紫菜(干)5克 调料：大葱15克 姜3克 盐10克 酱油75克 胡椒粉3克 香油15克 京味馄饨做法 1.将葱、姜洗净均切成末,待用将猪肉(去皮猪肉)洗净,...

27. 馄饨鸭汤做法

...用：中餐|晚餐 口感：鸭内鲜嫩、汤汁清爽.做馄饨鸭汤的材料 主料：鸭1500克 辅料：虾仁100克 大黄鱼500克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)50克 调料：大葱5克 姜5克 盐10克 料酒10克 味精2克 馄饨鸭汤做法 1. 将鸭子去尽内脏洗净,割去鸭臊,斩去头、脚,剖开背脊,斩去脊背,敲断鸭颈骨,下开水锅中焯一下捞出,洗净血秽,然后将头颈扔向背部,嵌入肚内,腹面朝下装在碗内,放入葱、姜、...

28. 猪脾馄饨做法

类别：疟疾食谱  工艺：煮 口味：原本味 食用：药汁吞服,馄饨嚼食.做猪脾馄饨的材料 主料：小麦面粉500克 猪脾300克 辅料：吴茱萸6克 高良姜6克 调料：胡椒6克 猪脾馄饨做法 1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末. 2.猪脾洗净,切碎,炒熟. 3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨. 健康提示 温中散寒.适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症. 猪脾馄饨营养分

29. 雉肉馄饨做法

类别：胃炎食谱  工艺：煮 口味：原本味 食用：空腹吃.做雉肉馄饨的材料 主料：野鸡500克 小麦面粉600克 辅料：陈皮30克 调料：大葱15克 盐5克 花椒2克 酱油10克 雉肉馄饨做法 1. 将面粉加温水适量,和成面团,揉匀,分成数个小面球,擀成薄皮,备用. 2. 将野鸡宰杀后,去毛及内脏,剔肉剁细橘皮剁细葱洗净切花. 3. 将野鸡肉、橘皮混在一起,加花椒、葱花、