121. 小黄瓜凉拌面做法

...：拌 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食做小黄瓜凉拌面的材料 主料：黄瓜100克 面条(干切面)300克 辅料：胡萝卜50克 花生仁(生)10克 大葱10克 调料：盐5克 醋5克 白砂糖3克 酱油10克 植物油10克 小黄瓜凉拌面做法 1.小黄瓜和葱分别洗净,切丝.2.胡萝卜去皮,切细丝.3.面条放入开水中氽烫至熟,捞出后沥干水分.4.锅中倒入10克油烧热,放入蒜味花生仁...

122. 姜葱捞面做法

...p;口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食做姜葱捞面的材料 主料：面条(标准粉)150克 调料：大葱15克 姜5克 猪油(炼制)15克 蚝油10克 香油2克 姜葱捞面做法 1. 姜、葱切成5厘米长丝,备用. 2. 烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油,边烫边搅拌,约15分钟后即捞出,盛于盘中.姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会,捞出,均匀地铺在面上. 3. 最后浇淋热猪油,蚝油、麻油(加...

123. 大卤面做法

...口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐做大卤面的材料 主料：面条(干切面)400克 辅料：发菜(干)10克 韭菜50克 冬笋35克 胡萝卜30克 金针菇30克 木耳(水发) 20克 香菇(鲜)50克 猪里脊肉100克 调料：味精4克 胡椒粉3克 盐5克 香油5克 花生油20克 淀粉(玉米)4克 青葱15克 大卤面做法 1. 韭菜,青葱切段 2. 其他材料均切丝备用 3. 油锅烧热先炸香葱段、...

124. 咖喱鸡面做法

...|晚餐做咖喱鸡面的材料 主料：面条(标准粉)500克 辅料：鸡胸脯肉200克 青椒50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜30克 洋葱(白皮)50克 调料：咖喱10克 花生油20克 淀粉(玉米)3克 料酒10克 盐4克 酱油5克 香油5克 咖喱鸡面做法 1. 青椒、胡萝卜切成片状,鸡肉切小块状,香菇切片,洋葱切丁 2. 油锅烧热后,放入鸡肉翻炒数下,再下洋葱、胡萝卜一起炒 3. 放青椒加调味料一同...

125. 和尚面做法

...  工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食做和尚面的材料 主料：面条(干切面)150克 调料：大葱10克 盐2克 味精2克 色拉油10克 和尚面做法 1.取汤碗一只,倒入沸水500克,将面投入,高火5分钟. 2.撩至碗中,放入调料,即可食用. 和尚面营养分析 面条(干切面)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫...

126. 南瓜奶油香拌面做法

...; 工艺：煮 口味：甜咸味 食用：早餐|中餐|晚餐做南瓜奶油香拌面的材料 主料：面条(标准粉)200克 辅料：南瓜100克 火腿60克 调料：植物油15克 奶油30克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 南瓜奶油香拌面做法 1.　南瓜洗净去籽切成小丁 2.　火腿洗净切成方丁放入碗中备用 3.　锅中放入奶油煮浓 4.　面条放入开水锅中煮熟,捞出晾凉盛入盘中备用 5.　平底锅倒油烧热,放入...

127. 凉拌泡菜面做法

...食用：早餐|中餐|晚餐|做凉拌泡菜面的材料 主料：面条(干切面)200克 辅料：泡菜100克 调料：醋2克 盐2克 味精1克 凉拌泡菜面做法 1.　锅中加入清水,烧开后放入宽面条,煮约8分钟至熟 2.　面条捞出过凉,装入碗中 3.　把准备好的泡菜(辣椒、圆白菜、菜花、胡萝卜),均匀地撒在面条上 4.　醋倒入小碗中,加盐、味精搅拌均匀调成汁 5.　把调好的汁倒入面碗中,吃时搅拌均匀即可. ...

128. 冬菇凉面做法

...感：此面清麻油润,柔韧凉爽.做冬菇凉面的材料 主料：面条(富强粉)600克 辅料：香菇(鲜)60克 豌豆60克 玉兰片30克 调料：盐5克 味精3克 酱油50克 香油30克 猪油(炼制)75克 冬菇凉面做法 1.将冬菇去蒂,洗净,发成小薄片,备用.2.玉兰片洗净,也切成小片豌豆去荚,洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出控水,备用.3.将麻油、大部分酱油、精盐、味精放入碗内,搅匀成味汁.4.将煮...

129. 什锦鸡蛋面做法

...：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：此面色泽丰满、艳丽、材料丰富、鲜香软嫩.做什锦鸡蛋面的材料 主料：面条(标准粉)150克 辅料：虾仁50克 草菇20克 胡萝卜150克 油菜心20克 鸡蛋65克 调料：植物油15克 大葱5克 姜5克 盐2克 黄酒10克 味精2克 胡椒粉2克 什锦鸡蛋面做法 1.　虾仁挑去泥肠洗净 2.　草菇洗净,一切两半 3.　胡萝卜洗净切片 4...

130. 上海海米葱油面做法

...sp;口味：葱香味 食用：早餐|中餐|晚餐|做上海海米葱油面的材料 主料：面条(标准粉)500克 辅料：虾米20克 调料：植物油15克 大葱15克 酱油5克 白砂糖3克 味精1克 料酒10克 上海海米葱油面做法 1.　大海米用料酒泡发 2.　大葱剥洗干净,切段 3.　锅内倒油烧热,用旺火烧至冒烟时,放葱段煎炒1分钟 4.　葱色转黄时放大海米煸炒 5.　加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出...

131. 丁丁炒面做法

...|中餐|晚餐|做丁丁炒面的材料 主料：小麦面粉300克 辅料：鸡肉150克 洋葱(白皮)30克 胡萝卜30克 圆白菜25克 调料：盐2克 酱油5克 胡椒粉1克 花椒粉2克 醋5克 植物油20克 丁丁炒面做法 1. 温盐水和面,揉成三光(面光、手光、盆光) 2. 面团盖上保鲜膜松弛半个小时(中间揉一下) 3. 洋葱、胡萝卜、鸡肉(熟)分别切丝 4. 面团擀成椭圆形,切成手指粗的面条,撒面粉滚...

132. 鸡蛋炒面做法

...工艺：熟炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此面柔韧油润,鸡蛋香味浓厚,鲜咸滑爽适口.做鸡蛋炒面的材料 主料：面条(标准粉)200克 辅料：鸡蛋100克 油菜100克 调料：大葱10克 盐3克 味精1克 酱油25克 花生油50克 鸡蛋炒面做法 1. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子调散,加入少许精盐搅匀,备用. 2. 将油菜择洗干净,切成丝备用葱洗净切成末备用. 3. 将...

133. 虾球炒面做法

...虾球炒面的材料 主料：小麦面粉180克 辅料：虾仁60克 小白菜50克 草菇3克 调料：姜1克 植物油100克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 虾球炒面做法 1.将球仁剁茸,加入葱姜汁调成糊,制成虾球 2. 将面粉加水和匀,调成糊,煎成面饼,放在碟中 3. 烧锅放油250克,将虾球放入拉油至熟,倾在笊篱里 4. 把锅放回炉上,将草菇、菜远放在锅中,加入虾球,注入二汤 5. ...

134. 番茄炒面做法

...炒 口味：酸甜味 食用：中餐|晚餐|做番茄炒面的材料 主料：面条(富强粉)200克 辅料：豆腐干25克 鸡蛋50克 芹菜15克 绿豆芽15克 香菜10克 胡萝卜20克 花生粉30克 调料：白砂糖20克 酱油15克 盐5克 味精2克 色拉油35克 苹果醋30克 番茄炒面做法 1. 将豆干、蔬菜丸切丁 2. 芹菜和香菜切断后,备用 3. 将番茄面条以及芹菜分别烫熟备用 4. 起油锅,...

135. 家常面做法

...p; 工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此面肉嫩味鲜,汤清爽口.做家常面的材料 主料：面条(标准粉)500克 辅料：猪肉(瘦)200克 鸡蛋100克 小白菜250克 调料：大葱10克 盐6克 味精3克 猪油(炼制)50克 家常面做法 1.将猪瘦肉洗净,沥干水分,切成细丝.2.将小白菜择洗干净,切成粗丝葱洗净切成葱末鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀,备用.3.将锅内...

136. 三丝拌面做法

...：拌 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：此面色泽美观,味道鲜美,口感凉爽.做三丝拌面的材料 主料：面条(标准粉)600克 猪肉(瘦)250克 鸡肉120克 黄瓜180克 调料：大葱50克 姜6克 盐8克 味精4克 料酒10克 辣酱油15克 醋10克 香油15克 三丝拌面做法 1. 将嫩黄瓜洗净,切成细丝,备用 2. 葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片,备用 3. 将猪肉、鸡肉...

137. 芝心比萨面皮做法

...中餐|晚餐|零食做芝心比萨面皮的材料 主料：小麦富强粉400克 辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 奶酪200克 调料：盐12克 白砂糖20克 橄榄油35克 芝心比萨面皮做法 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团 3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟...

138. 肉松面包卷做法

...暗炉烤 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此面包肉香浓郁,造型美观,甜香可口,松软味美.做肉松面包卷的材料 主料：小麦面粉500克 酵母15克 辅料：鸡蛋150克 奶油75克 生菜(团叶)70克 猪肉松50克 调料：盐5克 白砂糖50克 芝麻35克 桂花酱120克 花生油60克 肉松面包卷做法 1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,...

139. 油炸面条糕做法

...p; 工艺：干炸 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此面条糕酥松,香甜.做油炸面条糕的材料 主料：小麦面粉600克 辅料：鸡蛋300克 调料：白砂糖400克 糖桂花25克 花生油100克 油炸面条糕做法 1.将鸡蛋磕入碗内,打散.2.将面粉放入盆内,加入蛋液和适量水,拌匀和成面团,盖上干净的湿布饧约20分钟.3.将饧好的面团揉透后,擀成长方形的薄片,撒上干面粉折叠好...

140. 豆面糕做法

...：香甜软糯,冷热皆可食用.做豆面糕的材料 主料：糯米粉500克 辅料：黄豆粉500克 红豆沙500克 调料：白砂糖20克 豆面糕做法 1.将糯米粉加水和成面团,上笼蒸熟.2.将黄豆粉炒熟,豆沙馅加入少许白糖调匀.3.将熟糯米粉团铺上黄豆粉擀成大片状,上面铺一薄层豆沙馅,然后将糯米粉片一同卷起来成长柱形,切成若干小段装盘即可. 健康提示 豆面糕不仅是人们喜欢吃的一种食物,而且对小孩的生长发育...

141. 肉松起酥面包做法

...中餐|晚餐|零食做肉松起酥面包的材料 主料：小麦富强粉495克 小麦面粉125克 辅料：起酥油185克 酵母5克 鸡蛋50克 全脂牛奶粉32克 奶油40克 猪肉松375克 调料：猪油(炼制)20克 白砂糖85克 盐7克 肉松起酥面包做法 1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油(20克)、细砂糖(10克)、起酥油和匀制成酥皮面团 2. 酥皮面团,用擀...

142. 煎杏酱面包做法

...餐|中餐|晚餐|零食 口感：酥脆可口.做煎杏酱面包的材料 主料：面包150克 调料：牛奶150克 杏酱50克 色拉油40克 鸡蛋60克 白砂糖10克 煎杏酱面包做法 1.长方面包切成片,夹入杏酱.2.牛奶放入碗内,打入鸡蛋,加白糖搅拌均匀,然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软.3.取平底锅,加入色拉油烧热,把泡软的面包片依次放入锅中煎,煎到两面成金黄色,捞出沥油即可. 煎杏酱面包营养分析 面包...

143. 小米面发糕做法

...：小米面500克 辅料：小麦面粉120克 调料：赤小豆60克 酵母15克 小米面发糕做法 1.将红小豆淘洗干净,煮熟.2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团.3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面...

144. 奶油火腿面包做法

...餐|中餐|晚餐|零食做奶油火腿面包的材料 主料：小麦富强粉645克 小麦面粉178克 辅料：起酥油185克 玉米面(黄)15克 鸡蛋150克 全脂牛奶粉50克 牛奶250克 酵母5克 奶油100克 玉米(鲜)50克 火腿20克 玉米酱50克 调料：白砂糖140克 盐10克 猪油(炼制)20克 奶油火腿面包做法 1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油...

145. 面酱做法

类别：卤酱菜  工艺：酱 口味：酱香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食做面酱的材料 主料：小麦面粉5000克 调料：盐1000克 面酱做法 1.将面粉蒸成馒头,弄成碎块加温发酵后晒干,把黄曲25克磨成粉,盐炒熟,一起放入冷开水中拌匀,然后装缸. 2.缸口罩一层纱布,太阳晒1-2个月后即成. 面酱营养分析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物

146. 南意厚皮比萨面皮做法

...餐|零食做南意厚皮比萨面皮的材料 主料：小麦富强粉400克 小麦面粉200克 辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 调料：盐12克 白砂糖25克 橄榄油35克 南意厚皮比萨面皮做法 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团 4. 将面团取出,摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约3...

147. 华尔滋面包做法

...用：早餐|中餐|晚餐|零食做华尔滋面包的材料 主料：小麦富强粉680克 小麦面粉170克 辅料：起酥油340克 酵母5克 全脂牛奶粉189克 奶油197克 可可粉10克 核桃50克 鸡蛋120克 调料：白砂糖220克 盐12克 猪油(炼制)45克 华尔滋面包做法 1. 高筋面粉(360克)、低筋面粉(90克)、水(270克 )、盐(5克)、猪油(45克)、砂糖(20克)一起酥油制作酥皮面团...

148. 北意脆皮比萨面皮做法

...零食做北意脆皮比萨面皮的材料 主料：小麦富强粉600克 辅料：酵母5克 调料：盐10克 橄榄油40克 北意脆皮比萨面皮做法 1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀 2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀 3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团 4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟 5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进...

149. 加州甜味比萨面皮做法

...餐|零食做加州甜味比萨面皮的材料 主料：小麦富强粉400克 小麦面粉200克 辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 葡萄干60克 朗姆酒30克 调料：盐12克 白砂糖35克 橄榄油40克 加州甜味比萨面皮做法 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团 4. 将面团取出摔打至面团...

150. 百里香比萨面皮做法

...餐|晚餐|零食做百里香比萨面皮的材料 主料：小麦富强粉400克 小麦面粉200克 辅料：酵母12克 鸡蛋黄20克 百里香45克 调料：白砂糖25克 盐12克 橄榄油40克 百里香比萨面皮做法 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团 4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜...