301. 糖醋虾丸做法

...家菜 青少年食谱  工艺：炸烹 口味：糖醋味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：色泽金红,虾丸香酥,甜酸可口.做糖醋虾丸的材料 主料：虾仁250克 猪肉(肥)100克 辅料：鸡蛋300克 豌豆20克 木耳(水发) 30克 调料：淀粉(豌豆)50克 大葱25克 姜25克 白砂糖30克 醋15克 酱油15克 植物油30克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 糖醋虾丸...

302. 糖醋活海参做法

...椒(青、尖)20克 辣椒(红、尖)20克 调料：白醋20克 醋10克 酱油10克 白砂糖50克 盐3克 大葱10克 芥末油5克 花椒3克 植物油10克 糖醋活海参做法 1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用. 2.碗中加白醋、米醋、白糖、酱油、盐、芥末油、花椒油调成汁,浇在海参...

303. 糖醋棒子鱼做法

...克 辅料：香菇(鲜)2克 火腿5克 青豆30克 面包屑200克 鸡蛋50克 调料：白砂糖200克 醋60克 酱油10克 盐1克 大葱2克 姜2克 大蒜(白皮)2克 淀粉(玉米)3克 花生油100克 糖醋棒子鱼做法 1. 将鱼刮去鳞,剖腹挖出内脏,洗净 2. 将鱼身两面的肉完整地片下,在鱼肉的里面剞上斜十字花刀(深度为鱼肉的三分之二),用精盐腌3-5分钟 3. 鸡蛋磕入碗内搅匀后,涂遍鱼肉,...