1. 雪里蕻煎蛋饼做法

...：腌雪里蕻100克 鸡蛋400克 调料：味精25克 色拉油50克 雪里蕻煎蛋饼做法 1.将鸡蛋磕入碗中打散,将咸菜洗净剁成细末放入蛋碗中,搅拌均匀,加入味精,油15克拌匀. 2.锅上火烧热,加入35克油,待油热再放入搅好的雪菜蛋液摊匀,改中火慢慢煎至两面金黄,改刀装盘即可. 雪里蕻煎蛋饼营养分析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良...

2. 鸡蛋饼包油条做法

...克 鸡蛋150克 调料：盐20克 大葱75克 甜面酱125克 花生油175克 鸡蛋饼包油条做法 1.将葱洗净切成末. 2.将面粉放入拌料钵内,加入精盐及500克冷水,调匀至无面块后,再分2-3次加入冷水250克,搅匀成苤面浆. 3.把平锅放在封住火焰的敞口炉口,使锅底均匀受热,擦少许油,用勺子舀入面浆60克,随即用丁字型竹刮片将面浆均匀地刮成直径约20厘米的圆形薄饼.约半分钟后,面饼已半熟,...

3. 煎鸡蛋饼做法

...口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做煎鸡蛋饼的材料 主料：鸡蛋300克 辅料：小麦面粉150克 调料：小葱15克 盐3克 味精1克 植物油60克 煎鸡蛋饼做法 1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀 2. 加葱、盐、味精、水,然后搅匀 3. 锅烧热,然后倒油(沿着锅边倒),倒鸡蛋(划圈) 4. 小火浇油,反过来,烧一会. 煎鸡蛋饼营养分析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等...

4. 烤双肉蛋饼做法

...蛋饼的材料 主料：鸡蛋150克 土豆(黄皮)300克 猪肉(肥瘦)150克 牛肉(肥瘦)70克 辅料：牛奶50克 洋葱(白皮)60克 面包屑50克 面包30克 调料：植物油60克 番茄汁20克 盐2克 胡椒粉2克 烤双肉蛋饼做法 1. 将牛肉、猪肉洗净切块 2. 用水将面包泡软后挤去水分与牛肉、猪肉一起放入绞肉机绞末 3. 葱头洗净切末备用 4. 土豆煮熟后捣成泥待用 5. 将牛肉、猪肉末...

5. 煎蛤仁蛋饼做法

...;学生膳食  工艺：生煎 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐做煎蛤仁蛋饼的材料 主料：蛤蜊280克 鸡蛋250克 辅料：韭菜50克 调料：大葱10克 盐3克 料酒5克 鸡精2克 香油8克 花生油25克 煎蛤仁蛋饼做法 1. 蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中,加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀. 2. 韭菜洗净切成末. 3. 坐锅点火倒油,待油六成热时放入葱花煸出香味,倒入蛤仁鸡蛋,煎...

6. 法式鲜蘑鸡蛋饼做法

...餐|中餐 口感：色彩悦目,口味诱人.做法式鲜蘑鸡蛋饼的材料 主料：鸡蛋500克 小麦面粉200克 辅料：蘑菇(鲜蘑)125克 猪肉松25克 生菜(团叶)250克 调料：黄油100克 盐2克 法式鲜蘑鸡蛋饼做法 1.将鸡蛋磕入碗内,蛋清、蛋黄分开将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊,再将蛋清打成泡沫状放入面糊内,轻轻拌匀,用黄油煎成20个蛋饼.2.鲜蘑切成片,放盐调剂口味,用鸡汤适量煨熟...

7. 香煎皮蛋饼做法

...nbsp;口味：葱香味 食用：中餐|晚餐做香煎皮蛋饼的材料 主料：鸡蛋150克 松花蛋(鸭蛋)50克 辅料：青葱40克 调料：盐3克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 植物油40克 香煎皮蛋饼做法 1. 皮蛋(松花蛋)刮去腌灰,洗净后放入冷水中煮5分钟 2. 皮蛋取出投凉,剥去外皮. 3. 淀粉放入碗中加入适量水调制成水淀粉待用 4. 将皮蛋切成粒 5. 葱切成末 6. 鸡蛋磕入碗中,加入皮蛋...

8. 番茄鸡蛋饼做法

...蛋饼的材料 主料：鸡蛋200克 番茄250克 洋葱(白皮)50克 芹菜叶30克 调料：植物油100克 盐3克 番茄鸡蛋饼做法 1. 将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末 2. 洋葱头洗净用热油炸干 3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄 4. 把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用 5. 把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可....

9. 芦笋蛋饼做法

...蛋300克 芦笋100克 调料：盐3克 猪油(炼制)30克 芦笋蛋饼做法 1. 把鸡蛋打入碗中,加精盐搅打均匀 2. 打开罐头,把芦笋沥去汤汁. 3. 炒锅置旺火上,加熟猪油 4. 热至五成热时,倒入一半蛋液,慢转炒锅,把蛋液摊成圆饼 5. 待蛋液没完全凝固时,把芦笋排列在蛋饼上 6. 再将另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分钟 7. 把蛋饼翻个身,再煎另一面,两面煎至金黄色时,即可出锅. 芦...

10. 三味蛋饼做法

...蛋饼的材料 主料：鸡蛋200克 草鱼100克 土豆(黄皮)50克 菠菜50克 调料：植物油50克 盐3克 三味蛋饼做法 1. 草鱼去骨片出鱼肉待用 2. 菠菜、土豆和鱼肉分别洗净切碎 3. 上述三种原料分别加入鸡蛋液和适量的盐,调成汁,下热油锅摊成蛋饼 4. 全部蛋液摊完后,将三味蛋饼摞在一起,切成各种形状装盘即可. 三味蛋饼营养分析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾...

11. 什菜煎蛋饼做法

...蛋饼的材料 主料：鸡蛋120克 辅料：青椒10克 辣椒(红、尖)10克 洋葱(白皮)60克 调料：盐3克 胡椒粉3克 姜汁10克 牛油25克 酸奶10克 植物油60克 什菜煎蛋饼做法 1.提前取50克洋葱把皮一层层剥下来,洗干净后放500毫升水煮开,再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁.2.取蛋白,搅打至粘稠,再加入蛋黄拌匀青、红椒切丝洋葱切丝.3.炒锅加油30克,旺火预热4分钟,爆透青椒...

12. 苹果煎蛋饼做法

...00克 鸡蛋350克 调料：小麦面粉30克 全脂牛奶粉30克 色拉油50克 白砂糖50克 奶油50克 苹果煎蛋饼做法 1.鸡蛋打散,加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀把苹果皮、籽去掉,切成指甲大小的薄片.2.煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,分别放在锅中摊成圆饼,两面分别煎至淡黄色,制成鸡蛋饼.3.锅放在火上,放入奶油、白糖、苹果片,略炒片刻,制成苹果馅.4.苹果馅也分成8份,趁热放在鸡...

13. 胡萝卜蛋饼做法

...中餐|晚餐|做胡萝卜蛋饼的材料 主料：胡萝卜200克 鸡蛋150克 调料：植物油20克 胡萝卜蛋饼做法 1. 胡萝卜洗净,切成细丝,待用 2. 将鸡蛋打匀,拌入胡萝卜丝,拌匀 3. 将蛋液倒入锅中,摊成蛋饼即可. 健康提示 1. 胡萝卜中维生素的含量较高,尤其含有丰富的胡萝卜素2. 胡萝卜蛋饼不但可以为孕妇提供优质的蛋白质,还能提供多种孕妇所需要的维生素. 胡萝卜蛋饼营养分析 胡萝卜：胡...

14. 洋葱煎蛋饼做法

...料 主料：鸡蛋150克 洋葱(白皮)50克 辅料：牛奶15克 青椒15克 柿子椒15克 调料：黄油25克 盐2克 胡椒粉2克 色拉油100克 洋葱煎蛋饼做法 1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝 2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀 3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀 5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟 6. 倒入蛋汁,煎成一...

15. 啤酒蛋饼做法

...洋葱(白皮)25克 蘑菇(鲜蘑)25克 芹菜20克 调料：啤酒250克 柠檬汁10克 盐3克 姜3克 胡椒粉1克 植物油30克 啤酒蛋饼做法 1.将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀,用煎锅摊成蛋饼.2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘,盘边撒上熟芹菜末,即可上桌食用. 啤酒蛋饼营养分析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维...

16. 土豆鸡蛋饼做法

类别：西餐其他  工艺：? 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做土豆鸡蛋饼的材料 主料：土豆(黄皮)250克 鸡蛋250克 辅料：洋葱(黄皮)50克 调料：植物油35克 盐3克 胡椒粉2克 土豆鸡蛋饼做法 1. 将土豆削皮洗净切成丁 2. 葱头洗净切成丁 3. 鸡蛋磕入碗内打散 4. 蛋液加入精盐、胡椒粉和少许清水拌匀 5. 锅内注油烧至六成热,下入土豆炒熟

17. 煎烤蛋饼做法

类别：西餐其他  工艺：烤 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做煎烤蛋饼的材料 主料：鸡蛋250克 辅料：小麦面粉150克 牛奶150克 黄油50克 香草精2克 调料：植物油100克 白砂糖150克 煎烤蛋饼做法 1. 将鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分开 2. 将黄油化开,放入碗内,加白糖搅拌呈乳白色 3. 再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊 4. 将蛋清抽打成蛋清泡,慢慢倒入

18. 牛肉蛋饼汤做法

类别：西餐其他  工艺：煮 口味：茄汁味 食用：早餐|中餐|晚餐|做牛肉蛋饼汤的材料 主料：牛肉(瘦)150克 土豆(黄皮)150克 辅料：洋葱(红皮)75克 胡萝卜75克 鸡蛋100克 番茄50克 青椒50克 小麦面粉50克 调料：植物油50克 盐3克 辣椒粉2克 牛肉蛋饼汤做法 1. 将鸡蛋、面粉和适量清水拌和均匀,制成硬币大小的蛋面饼待用 2. 锅内放入洗净的牛肉

19. 士常山鸡蛋饼做法

...在患者发冷前1小时1次吃完. 做士常山鸡蛋饼的材料 主料：鸡蛋250克 辅料：常山15克 调料：植物油50克 士常山鸡蛋饼做法 1.将士常山研为细末将鸡蛋打开,倒入碗中,加入士常山药末,搅拌均匀. 2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘. 士常山鸡蛋饼制作提示 制作时,应注意不加食盐及其他调味品,做...