1. 怎么做目鱼大烤

...5克 白砂糖50克 酱油250克 大葱5克 姜5克 大豆油25克 味精15克 目鱼大烤做法 1.将目鱼片,猪肉分别焯水沥干. 2.油锅烧热,下葱姜起香,倒入焯过水的目鱼片,猪肉,略翻,放入大料,料酒,盐,糖,老抽,水(500克),大火烧开,撇去浮沫,改中小火焐至原料成熟. 3.开大火,收至卤汁粘稠,放入味精,不断翻动原料,待卤汁基本上收干,拣去肥肉,目鱼改刀装盘即可. 目鱼大烤营养分析 猪肉...

2. 怎么做煎鱼

... 盐5克 白酒10克 酱油10克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)20克 植物油30克 煎鱼做法 1.虱目鱼加工洗净拭干,身侧划斜刀,抹上佐料,腌30分钟后,再抹上干淀粉备用.2.烤盘以微波高段火力预热7分钟,铺上铝箔纸,加油,放上鱼,以微波高段火力煎3分30秒,翻面煎3分30秒,即可. 煎鱼的营养成分 能量 109.92千卡 蛋白质 0.84克 脂肪 0.06克 碳水化合物 19.29克 叶酸 0...

3. 怎么做金针虱目鱼汤

...目鱼汤的材料 主料：虱目鱼100克 辅料：金针菇10克 调料：大葱10克 盐4克 姜10克 白酒5克 金针虱目鱼汤做法 1.先将虱目鱼斜切成块.2.金针泡软待用.3.将虱目鱼和金针放在炖盅内,加调味料(盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯)后放入蒸锅中,待水烧开后以大火蒸30分钟左右,取出后撒上葱花即可. 金针虱目鱼汤制作提示 虱目鱼和金针加调味料调拌好后也可以用电锅(外锅加水1杯)蒸...

4. 怎么做芹菜虱目鱼粥

...菜虱目鱼粥的材料 主料：米饭(蒸)200克 虱目鱼200克 辅料：芹菜50克 调料：姜3克 盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 大葱4克 香菜3克 香油3克 芹菜虱目鱼粥做法 1. 虱目鱼肉洗净,切成条状. 2. 芹菜洗净切末姜切丝备用. 3. 取锅注入适量冷水,煮滚后加入虱目鱼条,煮至半熟时去骨刺,加入米饭拌匀,再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉,煮至粥熟. 4. 将米饭粥盛入碗中,加入芹菜末、葱(...