1. 怎么做早生贵子

...直筒刀具挖去核,枣心空隙中酿上糯米,插入瓜子仁. 2.锅中加植物油烧热,将糯米枣放入炸透取出. 3.锅内加白糖、水150克和甜面酱,用小火搅炒至浓,放入糯米枣煨入味,取出摆盘中,将糖汁淋在枣上即成. 早生贵子制作提示 因有过油炸制过程,需准备植物油约500克. 早生贵子营养分析 枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免... 糯...

2. 怎么做桔仁大汤丸

...克 芝麻酱5克 酱油5克 乌龙茶15克 桔仁大汤丸做法 1.糯米用清水泡上,反复淘洗干净,见水不浑时,再放入清水泡大约24小时(其中换水2次)磨时再换清水,磨成极细的浆,装入紧密的白布袋内,用重物压干水分,即成湿汤元粉.2.将榄仁(橄榄核里的果仁)50克、白芝麻、杏仁、瓜子仁、葵花子、五仁同调味料盐2克、白糖30克、糯米粉20克、芝麻酱5克、酱油5克、肥肉20克、乌龙茶20克、鸡蛋浆5克一齐拌...

3. 怎么做山药寿桃

...成泥后加白糖拌匀 2. 取一盘,摊上山药泥,加上一层豆沙馅,再抹一层山药泥,切开捏成扁桃形,置盘中 3. 以葡萄干做桃把,瓜子仁摆梅花形放桃上,金糕做桃嘴和中间寿字,青梅摆桃叶 4. 摆饰好后蒸熟,以莲籽围边,浇上糖汁即成. 山药寿桃制作提示 此为象形菜式,多供祝寿之用,注意桃形整洁,造型美观. 健康提示 山药寿桃是一道滋补药膳. 历史文化 山药寿桃系山西传统食品,香甜适口,造型美观,祝寿必备...

4. 怎么做五仁虾托

...清50克 调料：猪油(炼制)30克 盐4克 味精2克 胡椒粉1克 五仁虾托做法 1. 核桃、榛子分别去壳取仁 2. 将杏仁、核桃仁、榛仁、花生仁分别放在热油内炸酥捞出 3. 核桃仁剁成小丁 4. 葵花仁炒熟 5. 将以上各料分别装在盘内备用 6. 将面包切成长13.4 厘米、宽6.5 厘米、厚0.5 厘米的长方形托两个 7. 将虾肉同板油剁成细泥,放在碗内 8. 虾肉泥与板油泥内加入精盐、味...

5. 怎么做子鸡汤

...辅料：葵花子仁50克 调料：姜30克 盐20克 香油3克 子鸡汤做法 1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用. 2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中,加盖,高火煮8分钟. 3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可. 子鸡汤营养分析 鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用... 葵花子仁：葵花子含丰富的不饱和脂肪...

6. 怎么做红椒拌菜心

... 辅料：葵花子(炒)50克 辣椒(红、尖、干)50克 调料：香油10克 葱油10克 盐3克 鸡精2克 白砂糖2克 红椒拌菜心做法 1. 将油菜心洗净,下入开水锅内,加油、精盐氽热,捞出过凉控水,切碎粒 2. 红椒粒下入开水锅内氽熟,捞出过凉控水 3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可. 红椒拌菜心营养分析 油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C.另外胡...

7. 怎么做八宝莲子粥

...莲子淘洗干净,去芯青梅切成细丝核桃仁用温水浸泡后,剥去外衣,切碎蜜枣去核,切成细丁.2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖调味即可. 健康提示 1.此粥具有健脾开胃、生津止渴、补益气血的作用.2.在夏季则可冰镇后食用,清凉解署,生津止渴. 八宝莲子粥营养分析 糯米：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食... 莲子：莲子含有丰富...

8. 怎么做山楂葵籽汤

...汤做法 将山楂、葵花子、红糖加水适量,置火上炖为汤即成. 健康提示 1. 健脾胃,补中益气.2. 适用于气血两虚型痛经. 山楂葵籽汤营养分析 山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能... 葵花子仁：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素有防止... 赤砂糖：妇女因受寒体虚所致的痛...

9. 怎么做红枣糯米饭

...仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀.2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可. 红枣糯米饭营养分析 糯米：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食... 枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.它有提高人体免... 葵花子(生)：...

10. 怎么做莲子什锦粽子

...子做法 1.将糖擀碎莲子、各种果料、核桃仁切成末面粉25克加入少许水打成糊,再加入猪油和另25克面粉一起拌匀,然后将原料混合揉匀,用刀背拍平,切成方块,即成莲子八宝馅.2.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡2小时,干马兰用凉水浸泡.3.将粽叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用.4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入八宝馅,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽...

11. 怎么做怪噜鱼

...淀粉拌匀备用 3. 姜蒜切末,葱切花 4. 芝麻放入热锅内炒熟 5. 香菜择洗干净,切细末待用 6. 姜蒜末、葱花、香菜末加精盐、酱油、白糖、香醋、花椒粉、老干妈辣椒酱、香油、红油(辣椒油)调匀成怪噜汁 7. 花生仁拍碎 8. 炒锅注油烧至五成热,分别放入鱼肉及鱼头、尾炸至外酥内熟,捞出控油,码入盘内成鱼形,浇上怪噜汁,撒上熟葵花籽仁、花生碎粒、熟芝麻即可. 怪噜鱼营养分析 草鱼：草鱼含有丰富的...

12. 怎么做五仁包

...克 调料：白砂糖250克 植物油70克 泡打粉5克 酵母5克 常用水250克 五仁包做法 1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可.2.将白芝麻放锅中文火炒熟瓜子仁放油锅中炸熟松子仁放油锅中炸熟花生仁放油锅中炸熟核桃仁放油锅中炸熟,将核桃仁放案板上切碎. 3.花生仁用拇指捻去皮,将花生放案板上用...

13. 怎么做奶油南瓜粥

...油南瓜粥做法 1. 把南瓜剖成4份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热10分钟 2. 把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状 3. 南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味 4. 把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了. 奶油南瓜粥营养分析 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶.钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细...

14. 怎么做什锦糖包

...莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁.2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料.3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯.4.将包子生坯摆入屉中,用...

15. 怎么做伍仁小刺猬

...刺猬制作提示 1. 成品做好后容易裂口2. 主要是被风吹后发干,面性发生变化,就会有裂口现象3. 应该将做好的成品马上用蒸汽蒸一下,取出后刷上麻油保持温度,再用盖子盖上,上桌时再取出装盘即成. 健康提示 本品含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分. 伍仁小刺猬营养分析 澄粉：加到面粉里面它能起到增筋,澎化的作用,它含高蛋白,又称植物肉,能炸面筋泡,作素食佳肴.... 黑芝麻：黑芝麻含有大量...

16. 怎么做凤梨果仁松糕

...打粉5克 花生油50克 凤梨果仁松糕做法 1.将鸡蛋磕入打蛋器,加入糖,搅打至浓稠状,凤梨肉、蜜枣切成小碎块,备用.2.将面粉、泡打粉放在一起过筛,分两三次加入蛋糊中,慢慢地搅拌均匀,再加入适量的花生油、葵花子、核桃仁、松子仁、牛奶和切碎的蜜枣、凤梨肉,继续搅拌至呈光亮状,备用.3.将面糊依次倒入抹了花生油的杯模内,放在烤盘内,放入预热好的烤箱里,用180度的温度烤约15分钟,再改用170度烤...

17. 怎么做包馅西葫芦

...克 包馅西葫芦做法 1. 将大米淘洗干净 2. 洋葱切碎 3. 胡萝卜、茄子切成丁 4. 葵花籽仁、花生仁入烤炉内烤熟 5. 将西葫芦从顶部切下一切留作盖用 6. 用勺将西葫芦瓤挖出,里面撒上盐和胡椒粉,再抹一层辣酱油稍腌 7. 锅放入黄油烧热,下入洋葱炒出香味 8. 放入大米炒匀,放入盐、酒、胡椒粉、藏红花和适量水煮沸,加盖用小火焖熟,取出稍凉 9. 放入胡萝卜、豌豆、茄子、花生仁和葵花籽仁...

18. 怎么做果仁小面包

... 辅料：面肥150克 葵花子仁25克 核桃25克 花生仁(炒)25克 杏仁25克 鸡蛋150克 黄油50克 香草精1克 调料：白砂糖100克 果仁小面包做法 1. 将葵花籽仁、核桃仁、花生仁、杏仁放入烤炉内烤熟,取出切碎 2. 将面肥、鸡蛋、白糖、黄油、香草精和适量清水放入盆内匀 3. 放入面粉和成软硬适宜的面团,盖上湿毛巾,放在暖处发酵 4. 面板撒少许面粉,将发好的面团掺入果仁揉匀揉透 ...

19. 怎么做果仁炒饭

...)50克 调料：植物油25克 盐3克 胡椒粉2克 果仁炒饭做法 1. 将胡萝卜洗净,煮至八成熟,捞出切成丁 2. 洋切成末 3. 果仁放入烤炉中烤熟 4. 豌豆煮熟 5. 煎锅内注油烧热,下入洋葱炒出香味 6. 放入米饭、胡萝卜和豌豆翻炒,加精盐、胡椒粉调好口味 7. 最后放入粗切碎的果仁炒匀即可食用. 果仁炒饭营养分析 米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,...

20. 怎么做苹果卷

...入盐、色拉油、水制成面团,分割后浸入油中12小时备用 2. 苹果去皮去子切片加入砂糖、柠檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、坚果碎、黄油(融化)、面包屑制成馅心备用 3. 将面团制成0.1厘米厚的面片,表面刷融化的黄油 4. 包入馅心制成卷状后,表面再刷融化的黄油 5. 入烤炉(220度)烤制40分钟即可. 苹果卷制作提示 成品表面撒糖粉. 苹果卷营养分析 小麦富强粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和...

21. 怎么做火腿酥饼

...法 1.将200克面粉炒熟备用将葱、姜洗净切成末备用将面粉、猪油、饴糖混和后,加入水,搅拌均匀即成皮面团将熟面粉和猪油揉搓均匀,即成油酥面团.2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内,拌匀,即成馅料.3.将油酥包入皮面内擀成长条,切下两端,撒上面粉,卷起用滚筒延压,再卷起折成团即成酥皮,然后将酥皮切成小块,用手掌压成薄型小饼,备用.4.将小饼内包入馅料,封好口,略按一下,成...

22. 怎么做葵花子粥

...做葵花子粥的材料 主料：粳米100克 葵花子(生)100克 调料：盐2克 葵花子粥做法 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分. 2. 将生葵花子去壳,得葵花子仁. 3. 取锅放入冷水、葵花子仁、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮约15分钟,加入盐调味,即可盛起食用. 葵花子粥营养分析 粳米：粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老...