1. 多味瓜卷做法

...、干)10克 调料：姜15克 大葱25克 盐10克 白砂糖50克 白醋25克 香油50克 多味瓜卷做法 1. 将黄瓜洗净,消毒后截成6厘米长的段 2. 黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止,加精盐腌拌待用 3. 干辣椒用净水浸泡一下,去蒂和籽切成细丝 4. 腌渍的黄瓜挤干水分,加入白糖和白醋拌匀 5. 炒锅置火上,放入香油,随即放入辣椒丝煸至金黄色 6. 投入葱、姜拌炒 7. 倒出与拌好的黄瓜掺和...

2. 多味西兰花做法

...料：西兰花750克 调料：花生油75克 白醋50克 白砂糖75克 花椒1克 辣椒(红、尖、干)2克 姜5克 盐5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 多味西兰花做法 1. 将西兰花洗净,掰成碎块 2. 西兰花用清水洗净,入锅焯透待用 3. 干辣椒、姜洗净切细丝 4. 炒勺上火,放油烧热,投入花椒炸香 5. 捞出花椒后再放辣椒丝、姜丝煸出香味 6. 随即加料酒、醋、白糖、精盐、味精,调好口味 7....

3. 多味冬瓜做法

...：早餐|中餐|晚餐做多味冬瓜的材料 主料：冬瓜300克 辅料：干贝25克 香菇(鲜)25克 冬笋25克 火腿25克 调料：植物油15克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 姜3克 盐3克 味精1克 胡椒粉2克 料酒15克 香油2克 多味冬瓜做法 1.　冬瓜去皮洗净,切成小方丁 2.　香姑、冬笋洗净,和火腿一起切成同样的小方丁 3.　干贝洗净,撕成丝备用 4.　葱姜洗净切花、末备用 5.　将切好的...

4. 多味蛋羹做法

...葱香味 食用：早餐|中餐|晚餐做多味蛋羹的材料 主料：鸡蛋100克 辅料：大豆30克 圆白菜30克 调料：盐1克 猪油(炼制)10克 酱油10克 小葱10克 多味蛋羹做法 1. 将鸡蛋打入小盘,用筷子抽打均匀,加入温开水200克,继续抽打均匀 2. 小葱、大头菜(圆白菜)均切成末 3. 黄豆(大豆)用水泡涨待用 4. 放入蒸锅,用大火蒸15分钟取出 5. 趁热把猪油少许放入蛋羹,加入盐、酱...

5. 多味凉粉做法

...的材料 主料：凉粉400克 调料：酱油4克 醋5克 芝麻酱10克 大蒜(白皮)5克 辣椒油5克 味精3克 白砂糖5克 香菜5克 酱萝卜5克 多味凉粉做法 1. 凉粉切成条块,投入凉开水浸泡后捞出装盘 2. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥 3. 香菜择洗干净后切成碎末 4. 腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡,再切成丝 5. 酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗...

6. 多味茄泥做法

...)500克 调料：大蒜(白皮)20克 香菜20克 花椒5克 小葱5克 白砂糖10克 酱油10克 醋15克 辣椒油10克 香油5克 盐3克 味精2克 多味茄泥做法 1.茄子洗净,削,切成长条,撒上精盐,放清水中泡去茄褐色,捞出沥水,放蒸锅内旺火蒸熟,取出晾凉.2.香菜、小葱洗净,分别切成碎末花椒炒热,碾碎成末小蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥.3.酱油、米醋、白糖、花椒面、葱末、香菜末、辣油、蒜泥、精盐和...

7. 多味豆腐做法

....做多味豆腐的材料 主料：豆腐(北)400克 调料：酱油10克 大豆油60克 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 味精2克 香油10克 胡椒粉2克 多味豆腐做法 1.豆腐洗净,放入少许精盐和沸水锅内焯透,捞出控干水分后切成2厘米见方的块香菜洗净切成3厘米长的段大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝.2.切好的豆腐放入盆内,加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油,晾凉...

8. 多味海带做法

...100克 调料：大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 辣椒油10克 白砂糖5克 醋10克 酱油2克 香油10克 味精2克 料酒5克 盐5克 多味海带做法 1.大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮斩剁成末大蒜去皮洗净捣成蒜茸海带泡发,用凉水洗净,切成细丝,放在盘内.2.将葱丝、姜末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、味精、料酒、精盐适量放在海带上拌匀即可. 多味海带营养分析 海带(鲜)：海带含碘量极高,碘是...

9. 多味白菜做法

...调料：辣椒(红、尖、干)20克 姜10克 盐5克 白砂糖10克 醋5克 香油10克 味精2克 多味白菜做法 1.白菜只用嫩菜梗,洗净切成3厘米长、0.5厘米宽的段,放开水锅中烫3分钟,捞出沥干水,放在干净的盘内,加入精盐腌20分钟,滤去渗出的水后加入白糖、醋和味精拌匀.2.鲜姜用刀刮去皮,洗净,切成碎末,撒在白菜段上干红辣椒先放水中泡软,去蒂和籽,洗净,切成细丝.3.炒锅置火上,放入香油,待油...

10. 多味鸡丝做法

...晚餐 口感：多味鸡丝麻、辣、酸、甜、鲜、香、咸多种美味俱全.做多味鸡丝的材料 主料：鸡1000克 调料：大葱60克 芝麻酱100克 辣椒油10克 花椒3克 白芝麻10克 姜10克 白砂糖40克 酱油40克 味精5克 醋10克 香油10克 多味鸡丝做法 1. 将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝 2. 鸡洗净去除内脏 3. 将锅中加水,放入葱段、姜片,烧沸后,放入洗净的白条鸡,改用文火,使鸡...

11. 多味猪心做法

...|中餐|晚餐|零食做多味猪心的材料 主料：猪心500克 调料：大葱20克 姜20克 料酒20克 大蒜(白皮)10克 醋5克 白砂糖10克 酱油10克 盐5克 胡椒粉2克 味精2克 辣椒油10克 植物油20克 多味猪心做法 1.将猪心切开,除净白筋,洗去血块,葱一半扎结,另一半切葱花,姜一半切片,另一半切末,大蒜头剥皮捣成蒜泥. 2.锅内加水烧沸,投入猪心略煮,除去血污,捞出洗净. 3.原锅污...

12. 多味茄子泥做法

...用：早餐|中餐|晚餐|零食做多味茄子泥的材料 主料：茄子(紫皮、长)500克 土豆(黄皮)200克 辅料：泡椒25克 黄瓜30克 香菜15克 调料：芝麻酱25克 黄酱50克 芝麻10克 大葱15克 大蒜(白皮)15克 辣椒油10克 味精8克 盐2克 多味茄子泥做法 1.将茄子、土豆洗净后,上屉蒸烂土豆去皮,切成骰子丁茄子去皮,搅成糊状,把茄泥堆放在盘中,将土豆丁撒在茄泥上芝麻炒熟备用.2....

13. 多味蔬菜丝做法

...餐|中餐|晚餐做多味蔬菜丝的材料 主料：圆白菜500克 辅料：芹菜50克 海带(鲜)50克 胡萝卜50克 青椒25克 调料：盐4克 味精2克 香油2克 料酒10克 多味蔬菜丝做法 1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒分别洗净,切丝,待用 2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟 3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可. 多味蔬菜丝制...

14. 多味煎饼做法

... 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做多味煎饼的材料 主料：小麦面粉500克 辅料：白术10克 干姜10克 鸡内金15克 枣(干)250克 调料：大豆油500克 盐3克 多味煎饼做法 1. 白术、干姜加水熬成汁后加入红枣 2. 红枣煮熟后捞起、去枣核,压成泥 3. 将鸡内金磨成细粉,与面粉、盐和匀 4. 将面粉、枣泥和药汁揉成面团,摊成饼,入油锅煎成两面呈金黄色即可. 多味...

15. 多味果羹做法

.../点心  工艺：煮 口味：果汁味 食用：早餐|中餐|晚餐|做多味果羹的材料 主料：苹果100克 香蕉100克 鸭梨100克 柿饼100克 海棠果100克 菠萝100克 橘子100克 荔枝50克 金糕50克 辅料：藕粉50克 葡萄干25克 调料：白砂糖100克 糖桂花5克 多味果羹做法 1.　将苹果、香蕉、鸭梨、柿饼、海棠、菠萝、橘子、荔枝、樱桃、山楂糕,分别切丁备用 2...

16. 多味炸鱼做法

类别：西餐其他  工艺：炸 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|做多味炸鱼的材料 主料：草鱼750克 辅料：鸡蛋200克 辣椒(红、尖)25克 土豆(黄皮)100克 牛奶250克 淀粉(玉米)150克 西红花10克 百里香2克 香叶2克 调料：大蒜(白皮)5克 植物油75克 盐8克 胡椒粉2克 多味炸鱼做法 1. 葱头洗净切切成块 2. 熟土豆捣成泥 3. 鸡蛋分