关林卤猪蹄技术培训做法



  猪蹄是很多吃货的最爱,大口吃肉,还能美容养颜,每一口都是满满的胶原蛋白!
卤菜培训哪里有
套餐介绍
1.秘制牛肉系列:【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 】
2.特色卤猪肉系列:【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
3.特色卤鸡肉系列:【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
4.特色卤鸭肉系列:【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】
5.凉菜系列:【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】

小五师傅卤菜优势:
小五师傅餐饮培训管理经验丰富,示范技术全面精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在小五师傅餐饮培训学技能,一技在手,开店就业不用愁!

疑问解答:
1.你们是学校吗?
路边凉拌菜技术培训我们不是学校, 卤菜这块我们的优势是实体店培训,实体店可以凉拌菜小吃培训在厨房上手操作,从原材料采购、原材料摆放保存、加工配菜、成品制作,凉菜培训以及后面的实体店售卖,每天卖不完的成品的保存,以及促销和经营模式,都是学校没有的。
2.所有配方都给吗?
对的,当你成功报名后,我们就会把所有配方交给您。并且我们实体店制作的菜品也是严格按照配方上面来的,这样才能保证我们做出来的味道不会有大的差别。
3.你们的培训费用是多少?
现在店里的内容全学是4500块,单纯的培训价格并不能决定什么,您可以先安排时间到咱们这里来实地考察一下,看下我们的规模,师傅的能力以及学员实际操作的流程,如果您觉得满意后再决定学习都是可以的。


学习课程
1.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
2.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
3.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
4.培训卤菜存放与二次变鲜方法。
5.培训卤菜店投资预算与经营方法。
6.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
7.培训卤汤调色调味、火候把握。

  许多人都很喜欢吃猪蹄,可是跟着独生子女的增多,每家的孩子都逐渐的变得不会煮饭更不要说是如此大工程的猪蹄了。可是关于猪蹄的做法许多朋友都有特别需求,因为每个女性都需求美丽,从速到厨房里露一手吧。
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