夏邑县街头卤菜培训班



街头卤菜培训班

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小五师傅餐饮培训公司是一家从事特色餐饮技术培训、技术与研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。多年来,以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,开拓出一条创业致富之路,为您筑就一座通向成功的桥梁,我们携手并进,共创辉煌。

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盐焗鹌鹑

原料:鹌鹑3只

调料:粗盐约1000克,食用油适量

步骤:

1.将鹌鹑去毛,清除所有内脏,清洗干净并沥干水分。

2.将鹌鹑放入油锅里稍炸至干身,见其转色并滴油即可取出。

3.用白纱纸把鹌鹑包好,放入炒热的粗盐里30分钟即可。中途不用开火。

营养功效:鹌鹑肉对月经不调症有理想的疗效。

温馨提示

鹌鹑不要与猪肉共同食用。

 

学习期间提供免费吃住,时间不限包学会为止,学会后开有任何问题还可以回来再学习直到你本人满意为止。小五师傅餐饮培训中心成立了多年,是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体和加工房,有着很好的川卤制作技术后,自己创业,不会受制于人,自己有的独特技术才会生存到今天。

实体店经营,致命的六大症状
一、跟风习惯,依然存在
很多老板,喜欢看人家怎么做,我就怎么做,从来不去分析或塑造自身的优势,这也就是为什么我们经常看到一些实体店周边全部是相同的生意,并且他们的运作模式也非常的类似,甚至装修风格都异常的相似。
二:从来不去定位客户是谁
很多实体店有这样一个共同点,当客户进店后,主观的去推荐自己想卖的产品。这个背后的原因,其实也不难分析,就是从自身利益出发,我认为这是实体店最严重的症状之一,他们完全颠倒了出发点。只考虑自身利益,不考虑客户利益,甚至完全忽略客户的感受,这样的经营方式其实在当下以及未来是最不可取的一种方式,你必须站在客户的角度去思考问题。
三:从来不去试图销售更多的产品给客户
很少见到在购买完产品后,销售员还会推荐其他产品给客户,仅仅是习惯性的问一句:还有其他需要吗?客户显然回答:NO。当我们试图销售更多产品给客户时,即使单品利润不高,但是客户购买了足够的数量,利润相应也不会低,而且这样我们是站在了用户的角度去出发,去销售。而非站在自身利益的角度,一旦当我们站在客户的角度去出发,很多时候,我们那些不起眼的产品很可能会成为客户青睐的产品。
四:从来不去考虑复购率
很多时候,可能我们某一产品利润不大,但是其复购率很大,客户很可能每个月都需要用到它。既然这样,为什么我们总是喜欢去推销一些高利润的产品,而放弃这样复购率极高的产品呢?
五:从来不去与客户建立关系
我们都希望客户反复来我们这里进行购买,但是却从来不给客户再次购买的理由,因此我们必须与客户建立起关系,与其互动,给其再次消费的动力。
六:用各种理由来安慰自己
生意不好,很多人总是喜欢找各种借口来安慰自己,如:其它店的生意也不好、经济危机、行业不景气。

要注意营养,讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美,同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂,使制成的菜肴符合营养卫生的要求,增进人体的健康。

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