卤香肠教程教学培训方法



1产品介绍
卤香肠是一道不错的下酒菜,也是一道营养菜,最主要的是卤香肠下酒超级棒,猪肉在卤汁的卤化下变得细腻,柔滑,再加上白砂糖,五香粉更是绝味,自己开店做老板就到小五师傅这培训吧。先看看怎么制作的吧~
2、就业方向
(1)学校附近小型餐厅
(2)和大饭店合作提供秘制特色菜品
(3)夜市摊位
(4)外卖销售
(5)学校内餐厅
3、课程内容
主料:瘦猪肉,肥猪肉,羊肠衣 ,
调味品:卤汁,白砂糖,五香粉,盐
(1)将将猪肉洗净,切成粒状,放入盆中,加精盐,白糖,五香粉搅拌均匀,腌渍20分钟
(2)取羊肠衣用热水湿透,洗净;将肉粒灌入肠衣内,使肠饱满,再用绳子将肠的两端扎紧,随后用排针将肠衣戳孔,排出空气
(3)将卤水放入锅内,再放入香肠,用中火加热,待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛,以防肠衣爆裂)30分钟左右,即成卤香肠

4、学习时间
1-2天即可掌握
5、课程学费
1000元
6、教学优势
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)永久售后不懂就可咨询
(6)合同保障
7、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学